Stellvertretende Laborleitung m/w/d
Peter Mertes KG
Online seit 08.01.2026
Standort: Bernkastel-Kues
Einstellungstermin: 01.03.2026
Unternehmensprofil
Die Weinkellerei Peter Mertes mit Sitz in Bernkastel-Kues gehört zu den führenden Kellereien Europas. Hinter jeder Flasche steht ein effizienter, ausgeklügelter Weg, bis sie genussbereit im Handel steht. Diesen Weg können Sie begleiten und gestalten.
Aufgaben
* Routinemäßige Durchführung von Prüfungen in der instrumentellen Analytik (HPLC, IC, FT-IR u.a.) sowie mikrobiologische Untersuchung
* Auswahl; Einführung und Optimierung der Analysemethoden
* Analyse und Bewertung von Prüfergebnissen
* Wartungs- und Qualifizierungstätigkeiten der technischen Laboreinrichtung
* Unterstützung in fachlicher und organisatorischer Leitung des Labors, Mitarbeiterführung
Anforderungen / Profil
* abgeschlossenes Studium der Lebensmittelchemie, Lebensmitteltechnologie oder ein vergleichbarer Abschluss
* verhandlungssichere Deutschkenntnisse C1
* Praktische Laborerfahrung und Kenntnisse gängiger Analysenmethoden im Wein- und Getränkebereich
* AP-Zeichnungsberechtigung wünschenswert
* selbstständiges und detailgenaues Arbeiten
* Leistungsbereitschaft, Organisationsstärke, Teamgeist und die Bereitschaft Führungsverantwortung zu übernehmen
Was Peter Mertes Ihnen bietet:
* Interessantes, abwechslungsreiches und herausforderndes Tätigkeitsfeld
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