Küchenleitung (m/w/d)09.07.2025 Personalwerk Sourcing GmbH Treuenbrietzen
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Küchenleitung (m/w/d)
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Personalwerk Sourcing GmbH
Treuenbrietzen
Informationen zur Anzeige:
Küchenleitung (m/w/d)
Personalwerk Sourcing GmbH
Treuenbrietzen
Aktualität: 09.07.2025
Anzeigeninhalt:
09.07.2025, Personalwerk Sourcing GmbH
Treuenbrietzen
Küchenleitung (m/w/d)
Aufgaben:
Sie tragen aktiv zu einer warmherzigen, familiären Atmosphäre bei, in der sich unsere Gäste rundum wohl und gut aufgehoben fühlen. Tägliche Zubereitung und Koordination frischer, ausgewogener Mahlzeiten unter Berücksichtigung ernährungsphysiologischer Standards. Berücksichtigung individueller Ernährungsbedürfnisse sowie persönlicher Vorlieben und Diäten unserer Gäste. Sicherstellung und Einhaltung aller geltenden Hygienerichtlinien gemäß HACCP. Aktive Mitwirkung an der Gestaltung abwechslungsreicher und saisonaler Speisepläne. Überprüfung und Sicherstellung der Qualität und Frische aller verwendeten Lebensmittel. Enge und vertrauensvolle Zusammenarbeit mit dem Küchenteam sowie mit anderen Fachbereichen im Haus. Verantwortung für die Warenbestandskontrolle sowie für die Bestellung und Lagerhaltung von Lebensmitteln.
Qualifikationen:
Sie überzeugen durch Einfühlungsvermögen und einen gepflegten Umgang mit Menschen. Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder eine gleichwertige Qualifikation. Kenntnisse in der Kalkulation von Kosten sowie in der wirtschaftlichen Planung des Küchenbudgets. Idealerweise Erfahrung in der Großküche oder in der Gemeinschaftsverpflegung. Kreativität, Leidenschaft und Freude an der Zubereitung gesunder und abwechslungsreicher Speisen.
Berufsfeld
Bundesland
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