Ausbildung als Fleischer verkaufsbetont
Wenn du dein Hobby zum Beruf machen möchtest, bist du bei uns genau richtig. Als Auszubildender im Metzgerhandwerk wirst du in den Bereichen Verarbeitung und Verkauf von Fleisch- und Wurstwaren tätig.
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Du wirst die Fleischqualität beurteilen und es zum Verkauf vorbereiten oder weiterverarbeiten. Beispielsweise kochst, zerkleinerst oder räucherst du das Fleisch und gibst je nach Rezept Würzmittel und Konservierungsstoffe dazu. Du stellst neben Wurst auch Feinkosterzeugnisse, Fertiggerichte und Konserven her.
Für den Verkauf bereitest du zum Beispiel Braten, Schnitzel oder Hackfleisch vor und richtest Wurst, Feinkost und Salate in der Theke her. Du berätst die Kundinnen und Kunden und verkaufst die Ware.