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Geschäftsführer/in hotel

Bonn
Bahnhöfchen Restaurant UG (hb) & Co KG
Geschäftsleiter
Inserat online seit: 20 Oktober
Beschreibung

Wir suchen eine/n Küchen Chef für unser Küchenteam.
Wir bieten unseren Gästen neben dem a la carte Geschäft auch unser Catering zu besonderen Anlässen an – ob Frühstück, Buffet oder 3-Gänge-Menü. Als Küchen Chef werden Ihnen verantwortungsvolle Aufgaben übertragen, bei denen Ihre Führungsfähigkeiten und Ihre gastronomische Expertise gefragt sind.
Koordination der Küchenabläufe, um einen reibungslosen Service zu gewährleisten
Überwachung und Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche
Schulung und Entwicklung des Küchenpersonals
Kreative Mitgestaltung des Speiseplans und Entwicklung neuer Gerichte
Unterstützung bei der Menüplanung und Kostenkontrolle
Abgeschlossene Berufsausbildung zum/zur Koch/Köchin
Kenntnisse in HACCP, Warenkunde sowie Buffet- und Menüplanung
Arbeit in einem tollen und familiären Team
Kreative und spannende Küche mit wechselnder Speisekarte
Attraktive Vergütung

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