Die Oetker Hotels umfasst eines der weltweit exklusivsten Portfolios von Luxushotels. All unsere Häuser sind echte Meisterwerke. An den begehrtesten Reisezielen der Welt gelegen, ist jedes Anwesen ein Wahrzeichen und eine Ikone der Eleganz. Die Hotels verbinden legendäre Gastfreundschaft mit echtem Familiengeist, der einzigartig für die Oetker Hotels ist.
Zum aktuellen Portfolio gehören Le Bristol Paris, Brenners Park-Hotel & Spa in Baden-Baden, Hôtel du Cap-Eden-Roc in Antibes, Château Saint-Martin & Spa in Vence, The Lanesborough London, L'Apogée Courchevel, Eden Rock-St Barths, Jumby Bay Island in Antigua, Palácio Tangará in São Paulo, Hotel La Palma in Capri, The Vineta Hotel in Palm Beach, sowie mehr als 150 private Villen auf der ganzen Welt.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
* Erste Erfahrungen in Mitarbeiterführung und Weitergabe von Wissen sammeln
* Ausbau Ihres bereits vorhandenen kulinarischen Wissens
* Unterstützung bei der Durchführung von Schulungen
* Weiterentwicklung zur/zum Chef de Partie
* Vorbereitung der Zutaten
* Unterstützung bei der Zubereitung
* Anrichten von Speisen
* Mitarbeit bei der Menüplanung
* Einhaltung hoher Hygienestandards: Überwachung und Sicherstellung der Qualität und Präsentation der Speisen (HACCP)
Profil
* Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch
* Spaß an Herausforderungen, wie dem Re-Opening eines Grand Hotels
* Lust mitzugestalten, Prozesse neu zu denken und sich einzubringen
* Gemeinschaftsgefühl und Kommunikationsfähigkeiten
* Kreativität und Genauigkeit
* Zuvorkommend, hohes Maß an Dienstleistungsbereitschaft
* selbstständiges Arbeiten, Flexibilität, hohe Einsatzbereitschaft
* Gute Umgangsformen, sicheres und gewandtes Auftreten
Wir bieten
Sie arbeiten in einem internationalen Umfeld im luxuriösen Ambiente des Brenners Park-Hotel & Spa - dem deutschen Flaggschiff der Oetker Hotels und außerdem...
* Einen unbefristeten Arbeitsvertrag
* Leistungsbezogenes Bonusprogramm bis zu zehn Prozent vom Jahresbrutto
* Vergütung nach Vereinbarung sowie Urlaubs- und Weihnachtsgeld
* Flexible Arbeitszeitmodelle nach individueller Absprache
* Bezuschussung auserwählter Leistungen
* Kostenfreies Training im Premium Fitnessstudio
* Wellbeing: Kostenfreie und vergünstigte Behandlungen in unserem Spa "Villa Stéphanie"
* Förderung von Führungskräftenachwuchs durch personalisiertes Training und „Mentorship Program“
* Eine freie Mahlzeit im Bistro während Dienstzeit
* 30% Mitarbeiterrabatt (Fritz & Felix Restaurant & Bar)
* Gestellte Uniformen inklusive Reinigung im operativen Bereich
* Personalunterkünfte oder Hilfe bei Wohnungssuche
* Vergünstigtes Parkticket & Jobrad
* Unterstützung bei betrieblicher Altersversorgung durch Entgeltumwandlung
* Bezuschussung von Schulungen & Weiterbildungsmaßnahmen
* Vielfältige Karrieremöglichkeiten innerhalb der Oetker Collection & Selektion Deutscher Luxushotels (SDL)
* Internationale Crosstrainings & Kooperationen innerhalb Oetker Collection und SDL
* Friends & Family Raten in SDL-Häusern & Fair Job Hotels
* Starkes Team: Wir feiern gerne gemeinsam und Ihre Familie ist oft herzlich eingeladen (Sommerfest, Weihnachtsfeier, Kinderfest etc.)
* Fairsprechen: Als Mitglied der Fair Job Hotels können Sie sich auf uns fairlassen
* Kostenfreie Karten bei Kunst- & Kulturpartnern wie Museum Frieder Burda
* Vergünstigung & Vorteile bei ausgewählten Partnern
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