Das Vienna House Sonne Rostock bietet ein außergewöhnliches Erlebnis für unsere Gäste an. Unsere 124 Zimmer und Suiten, verteilt auf insgesamt 520 m², bieten einen perfekten Rahmen für die Zeit mit unseren Kunden.
Unser Hotel ist der ideale Ort für Städtebummler, Ausflügler, die die Ostsee und Warnemünde erkunden wollen sowie für Geschäftsreisende. Die Hansestadt Rostock ist eine lebendige Universitätsstadt mit einer langen Geschichte. Wir verfügen über 9 Meeting- & Konferenzräume, die sich ideal für Firmenevents und Besprechungen eignen.
Als Leiter des F&B Bereiches bist du verantwortlich für die Sicherstellung der operativen Standards für ein optimales Gästeerlebnis. Du sollst sicherstellen, dass alle unserer Gäste zufrieden sind und ihr Aufenthalt in unserem Hotel unvergesslich bleibt.
Deine Aufgaben:
* Leitung des F&B Bereiches mit allen dazugehörigen Aufgaben
* Sicherstellung der operativen Standards für ein optimales Gästeerlebnis
* Verantwortung für die Sicherung und Steigerung der Umsatzzahlen
* Erstellen der Dienstpläne und Freigabe der Rechnungen in unserem Buchhaltungsprogramm
* Vertretung der Direktion bei Manager on Duty Diensten
* Ausbildung unserer Auszubildenden
* Motivierende Personalführung im Frühstücks-, Bankett- und a la carte Service
Wir suchen nach jemandem mit folgenden Qualifikationen:
* Abgeschlossenes Studium der Betriebswirtschaft oder einem vergleichbarer Abschluss sowie mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung im operativen F&B Bereich von Multi-Outlet Unternehmen
* Erfahrung in den Bereichen Mentoring & Coaching
* Durchsetzungsfähigkeit sowie diplomatisches Geschick
* Exzellentes Finanzielles Verständnis sowie die Fahigkeit strategische Entscheidungen für lange- und kurzzelformige Ziele durchzusetzen
* Sicher im Umgang mit allen gängigen Applikationen von MS Office 365
* Strukturierte und zielorientierte Arbeitsweise
* Analytische Denkweise
* Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Wir bieten dir:
1. Ein unbebristeter Arbeitsvertrag
2. Angbote für Gesundheit und Altersvorsorge
3. Ein extra freien Tag zu deinem Geburtstag
4. Kostenlose Mitarbeiterverpflegung
5. Wir achten mit Dir auf eine gesunde Work-Life-Balance
6. Staffrate auf Übernachtungen und F&B Leistungen in über 190 HR Group Hotels
7. Family & Friends Rate
8. Persönliche sowie berufliche Weiterentwicklungsprogramme
9. Prämie für Mitarbeiterempfehlungen
10. Regelmäßige Social Events
11. Cross Exploration - in einem Corporate Office oder Hotel arbeiten
12. Grenzenloses Shoppingerlebnis -