Inserat online seit: 17 Juni
Aufgaben der Stelle
Teamleitung Küche – Alex Kitchen
Bitte lesen Sie die folgende Stellenbeschreibung sorgfältig durch, um sicherzustellen, dass Sie für diese Stelle geeignet sind, bevor Sie sich bewerben.
Alex Kitchen ist ein modernes, junges Frontcooking-Restaurant mit Standorten in Husum und Flensburg. Wir stehen für frische Küche, hochwertige Produkte und transparente Zubereitung direkt vor den Augen unserer Gäste.
DAS HABEN WIR FÜR DICH
Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit echtem Gestaltungsspielraum
Ein eingespieltes, wertschätzendes Team in einem modernen Gastronomiekonzept
Klare Strukturen, definierte Standards und kurze Entscheidungswege
Leistungsgerechte Vergütung
Langfristige Perspektive innerhalb eines wachsenden Unternehmens
Sonn- und Feiertage geschlossen, mehr Zeit für Familie und Freunde
DAS MACHT DICH AUS
Herzlichkeit | Verantwortung | Originalität | Kreativität | Leidenschaft | Teamgeist
DAS BRINGST DU MIT
Erste nachweisbare Führungserfahrung in der Küche oder Gastronomie
Erfahrung oder hohe Affinität zur Systemgastronomie
Strukturierte, zuverlässige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
Technische Affinität (z. B. Dienstplanung, Warenwirtschaft, digitale Checklisten)
Hohe Einsatzbereitschaft, Organisationsstärke und Teamorientierung
Freundliches, souveränes Auftreten – auch im direkten Gästekontakt
DAS SIND DEINE AUFGABEN
Führung & Organisation• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
Durchführung von Bewerbungs-, Feedback- und Mitarbeitergesprächen
Strukturierte Einarbeitung neuer Mitarbeiter:innen
Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
Administration & Standards
Warenbestellung, Wareneingangskontrolle und Inventuren
Optimierung von Lagerbeständen und Bestellprozessen
Erstellung, Pflege und Kontrolle von Checklisten und HACCP-Konzepten
Mitwirkung an Rezepturen und Aktionskarten (Saison- & Mittagsangebote)
Operative Mitarbeit
Aktive Mitarbeit in der Frontcookingküche (Wok-, Grill- und Pastastation)
Sicherstellung reibungsloser Abläufe in der Produktionsküche
Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards im Tagesgeschäft
Durchführung von Bewerbungs-, Feedback- und Mitarbeitergesprächen
Strukturierte Einarbeitung neuer Mitarbeiter:innen
Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
Interesse geweckt? xbzrezb
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung über Indeed – gern mit kurzem Lebenslauf und relevanten Stationen deiner bisherigen Laufbahn.
Alex Kitchen Flensburg GmbH
Südermarkt 13-14 · 24937 Flensburg
Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung
Gehalt: ab 18,00€ pro Stunde
Leistungen:
Essenszuschuss
Firmenevent
Mitarbeiter-Rabatt
Arbeitsort: Vor Ort
