Essen hält Leib und Seele zusammen. Bevor ein Koch mit außergewöhnlichen Kreationen seine Gäste begeistern kann, ist es unerlässlich, das Handwerk des Kochens zu erlernen sowie sich viel Fachwissen anzueignen. Die notwendigen Fertigkeiten zu entwickeln dauert mitunter viele Jahre. Der Arbeit Lohn sind begeisterte Gäste.
Ausbildungsinhalte:
1. Zubereitung von Speisen
2. Erlernen von küchentechnischen Verfahren
3. Produktpräsentation im Gastraum
4. Vorbereitende Arbeiten im Service
5. Hygienevorschriften beachten
6. Kostenkontrolle, Warenwirtschaft und Küchenorganisation