Mitarbeiter Produktentwicklung (m/w/d)10.05.2025 Lebkuchen-Schmidt GmbH & Co. KG Nürnberg
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Mitarbeiter Produktentwicklung (m/w/d)
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Nürnberg
Informationen zur Anzeige:
Mitarbeiter Produktentwicklung (m/w/d)
Nürnberg
Aktualität: 10.05.2025
Anzeigeninhalt:
10.05.2025, Lebkuchen-Schmidt GmbH & Co. KG
Nürnberg
Mitarbeiter Produktentwicklung (m/w/d)
Aufgaben:
Entwicklung neuer Produkte nach Kundenvorgaben, basierend auf Benchmarks, auf eigenen Ideen und auf Markttrends unter Berücksichtigung der Firmenstrategie Festlegen von Rohstoffen für neue Produkte inklusive testen der neuen Rohstoffe Einholen von Spezifikationen für neue Rohstoffe Erstellen von Herstellvorschriften bei neuen Produkten Optimierung und Verbesserung von bestehenden Rezepturen (Geschmack, Frischhaltung, Aussehen) Informieren über Entwicklungen auf dem Rohstoffmarkt Weiterentwickeln von Produktionsverfahren Management und Durchführung der Projekte, von der Idee bis hin zur erfolgreichen Einführung, mit dazugehöriger Dokumentation und Kommunikation Begleiten der Erstproduktion von Neuentwicklungen Erarbeiten von Kalkulationsgrundlagen
Qualifikationen:
Erfolgreich absolviertes Studium im Bereich der Lebensmitteltechnologie oder vergleichbare Studienschwerpunkte / Ausbildung zum Lebensmitteltechniker oder Industriemeister Fachrichtung Süßwaren Handwerkliche Berufsausbildung in der Backwaren- / Süßwarenbranche Mehrjährige Berufserfahrung im Bereich Produktentwicklung bzw. Lebensmitteltechnologie von Vorteil Sehr gute sensorische Fähigkeiten Erfahrungen in der industriellen Fertigung von Dauerbackwaren wünschenswert Sehr gute Kommunikations- und Teamfähigkeiten, strukturierte Arbeitsweise sowie gutes Organisationsvermögen EDV-Kenntnisse (MS Office, MS Dynamics NAV) Hands-On Mentalität, Eigenmotivation und Kreativität
Berufsfeld
Bundesland
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