Ihre Tätigkeiten:
• Schlachttierkörper von Rindern, Schweinen und Geflügel ausbeinen und zerlegen, Teilstücke zur Weiterverarbeitung vorbereiten
• Fleischsorten und Teilstücke auswählen, Fleischfüllungen herstellen, Fleischstücke portionieren und für den Verkauf vorbereiten
• Unterschiedliche Produkte herstellen wie Brühwurst, Trockenwurst, Hackfleisch, Pökel- und Räucherware
• Gar- und küchenfertige Gerichte herstellen und präsentieren
• Rohstoffe und (Halbfertig-) Erzeugnisse fachgerecht lagern
• Anlagen, Maschinen und Geräte bedienen und reinigen
• Rechtliche Vorschriften einhalten, z.B. Lebensmittelhygiene (HACCP)
• Waren verpacken, kennzeichnen und für Transporte vorbereiten
• Qualität der Ware kontrollieren • Mit Rezepturen arbeiten und Arbeitsschritte planen
• Kunden beraten, Kundenerwartungen einschätzen und Waren verkaufen
• Zeitaufwand und Personalbedarf einschätzen, Reihenfolge der Produktherstellung festlegen und Listen zur Warenbeschaffung führen
Ihr Profil:
• abgeschlossene Ausbildung
• Ihr Beruf ist Ihnen eine Herzensangelegenheit
• ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• selbstständige und saubere Arbeitsweise
• Bereitschaft etwas Neues zu erlernen
• Teamfähigkeit, Flexibilität, Kreativität, Organisationsvermögen
• Mobilität immer von Vorteil
Kontaktdaten für Stellenanzeige
apero GmbH
Herr Maximilian Beck
Karlstraße 10
88212 Ravensburg
Telefonnummer: +49 (0) 75188876 7322
Mobil: 0151 165 452 20
E-Mail: mbeck@apero.de