Cateringunternehmen sucht operative Verstärkung für eine moderne Betriebsgastronomie für höchste Ansprüche mit Fokus auf Qualität, Geschmack, Vielfalt, Regionalität und Nachhaltigkeit. Mit Ihrem Ideenreichtum und Ihrer handwerklichen Perfektion begeistern Sie gemeinsam mit Ihrem Küchenteam täglich aufs Neue Ihre Lunch-Gäste im Mitarbeiterrestaurant und verwandeln jede Veranstaltung - gleich ob Teammeeting, Konferenz, After-Work-Party oder großes Event - in ein unvergessliches Erlebnis. Segment: Betriebsgastronomie (Mitarbeiterrestaurant & weitere Servicebereiche) & Veranstaltungen (Eventcatering)
Arbeitszeit: Vollzeit (Mo-Fr, 5-Tage-Woche, freie Wochenenden und freie Feiertage)
Sie verantworten übergeordnet die Speisenplanung und frische Speisenzubereitung für rund 600 Tischgäste im Restaurant zur Mittagszeit sowie um die weiteren Servicebereiche (z.B. Kaffeebar, Vending etc.) und den Konferenzservice sowie das Eventcatering am Standort
Als oberste Instanz tragen Sie Verantwortung für Qualität, Präsentation und Ausgabe der Speisen und für reibungslose Abläufe in allen Bereichen, insbesondere im Hinblick auf die Einhaltung der Qualitäts-, Hygiene-, Arbeitssicherheits- und Unternehmensstandards
Sie sorgen für zuverlässige Abläufe in der Warenwirtschaft (Dispo, Annahme, Bereitstellung, Lagerung und Bestandskontrolle / Inventur) und meistern die Kalkulation der Menüpläne / Gerichte
Personalauswahl, Personaleinsatzplanung, Einarbeitung, Trainings, Schulungen etc.
Berufsausbildung zum Koch* mit tollen handwerklichen Fertigkeiten, Zusatzqualifikation als Küchenmeister*, Hotelbetriebswirt* oder vergleichbar vorteilhaft
Erfahrung im Eventcatering (Veranstaltungen, Corporate Events etc.) vorteilhaft
Sie beschäftigen sich intensiv mit aktuellen Food-Trends, Innovationen und Themen wie Regionalität, Saisonalität, Nachhaltigkeit, Digitalisierung etc.
Organisationsstärke, Lösungsorientierung und gute Kenntnisse der HACCP-Hygiene
Sicherer Umgang mit PC, gute Kenntnisse der gängigen MS Office-Anwendungen, Erfahrung in einem Warenwirtschaftssystem von Vorteil
Gute Kenntnisse der deutschen Sprache in Wort und Schrift, gute Englischkenntnisse vorteilhaft
Berufliche und private Sicherheit durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag
Geregelte, planbare Arbeitszeiten (Mo-Fr, freie Wochenenden und freie Feiertage) für eine bessere Balance zwischen Job und Privatleben
eines erfolgsabhängigen Bonus, Dienstwagen mit Privatnutzung, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge, 30 Tage Urlaub, vergünstigte Personalverpflegung, Mitarbeitervergünstigungen bei diversen Vertragspartnern*, kostenfreie Bereitstellung und Reinigung der Berufskleidung
Eine qualifizierte Einarbeitung, vielseitige Möglichkeiten zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung
Sicherheit eines erfolgreichen Cateringunternehmens und eine langfristige Perspektive
Eine wertschätzende Unternehmenskultur mit Vertrauen in Ihre Fähigkeiten
Michael Hoffmann I Personalberater I Talent Scout