Restaurantleiter (m/w/d) – in Vollzeit
Vom 28. Februar 2026
Im Herzen der Oberlößnitz, in Radebeul befindet sich unser Weingut Karl Friedrich Aust. Umgeben von der sächsischen Spitzenlage, dem “Radebeuler Goldener Wagen” ist unser Weingut ein Ort, der Weinkultur. Hier heißen wir unsere Gäste in unserem Weinhaus Aust auf der Gutsanlage für Weinproben, Flaschenweinverkauf und eine gemütliche Einkehr willkommen. Das Weinhaus Aust ist unser gastronomischer Bereich mit regionaler Küche und unserer gesamten Weinkollektion.
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Sie sind zurzeit auf der Suche nach einer Anstellung, in welcher Sie Ihre Fähigkeiten unter Beweis stellen können oder eine Einstiegschance suchen? Fühlen Sie sich angesprochen? Dann sind Sie bei uns richtig! Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir ab sofort einen Restaurantleiter (m|w|d) in Vollzeit.
Wir bieten
Seit 1650 pflegen wir die Weinbautradition
Top Steil- und Direktzuganlagen u.a. auch an der Großen Lage Sachsens, dem Goldenen Wagen Qualitätsführer in Sachsen mit 2 Trauben Gault Millau, 3 Sternen im Vinum und 4 Sterne im Falstaff
Ein innovatives und hochmotiviertes Team
Weiterbildung ist ausdrücklich gewünscht und wir unterstützt
Beständigkeit und Verlässlichkeit
Ein Familienweingut zum Anfassen mit 30.000 Besuchern jährlich und einer engen Verbindung zu Kunst&Kultur&Genuss
Ihre Aufgaben
Sie sind verantwortlich für den reibungslosen Ablauf des Restaurantbetriebes, mit Gartenstand, Kellereiterrasse und Weinstube sowie für unsere gastronomischen Veranstaltungen
Sie sind verantwortlich für die Abwicklung des Tagesgeschäftes und wirken bei der Durchführung von Veranstaltungen mit
Selbstständige fachliche und kaufmännische Führung der einzelnen gastronomischen Bereiche auf Grundlage einer, mit der Betriebsleitung vereinbarten Vorplanung
Überblick, Ordnung und Sauberkeit in den gesamten, von der Gastronomie genutzten Flächen und Räume
Leitung und Durchführung der quartalweise anstehenden Inventur
Kalkulationen der Veranstaltungen auf Grundlage unserer Vorgaben
Kassenführung und Abrechnung
Führung des Gastro-Teams
Ihre Qualifikationen
Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantleiter (m/w/d) oder vergleichbarer Abschluss
Gutes Weinwissen
Offenes- und zuvorkommendes Auftreten mit hohe Servicementalität
Gepflegtes Erscheinungsbild, sowie Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit sind für Sie selbstverständlich
Verantwortungsbewusste und selbstständige Arbeitsweise
Sehr gute Umgangsformen
Flexibilität und Organisationstalent
Gültiger Gesundheitspass
Gute Kenntnisse in Word und Excel
Haben wir Ihr Interesse geweckt und möchten Sie Teil unseres Teams werden? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung! Bitte senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen an:
Weinhaus Aust Weinbergstraße 10 D-01445 Radebeul Telefon: +49 351 893 90 100 E-Mail: kontakt@weingut-aust.de