Entwicklung neuer Produkte und Überarbeitung bestehender Produkte Beobachtung von Trends am Markt Begleitung der Projekte von der Idee bis zur Produktionsreife inklusive Dokumentation und Artikelanlage enge Zusammenarbeit mit Marketing, Produktion, Technik, Qualitätssicherung und Controlling zur Umsetzung von Innovationen und Anforderungen an die Produktkalkulation Organisation von Verkostungen und sensorische Tests sowie Durchführung von Produktionsversuchen bzw. Nullserien Aus- und Bewertung von Versuchsergebnissen und deren sorgfältige Dokumentation gewissenhafte und kontinuierliche Pflege der Projektdokumentation und interne Kommunikation der Ergebnisse