Küchenleiter
Als Leiter der Küche bist du verantwortlich für die Organisation und Koordination des gesamten Küchenablaufs. Du führst das Team, führt professionelle Mitarbeitergespräche und übernimmst Personalplanung, -einteilung und -entwicklung.
* Bereiche:
* HACCP-Kennzeichnung
* Persönliche Entwicklung
* Planung und Management
Anforderungen
Der Kandidat muss kochen, eine positive Ausstrahlung haben und eine hohe Qualitätsbewusstsein aus denken. Erfahrung in der Teamführung ist notwendig. Ein gutes Zeitmanagement und eine gute Kommunikation runden Dein Profil ab.
Die kreative Gestaltung der Menükarte mit Fokus auf frischen Zutaten ist dein Pfeiler um als Spitzenkoch auffallen zu können.