Unser Auftraggeber ist ein neues Restaurant Projekt in Plauen. Das Restaurant "Hempelsche Fabrik" hat gerade erst frisch eröffnet.
Als Küchenchef (fine dining) - m/w/d hast Du die Möglichkeit, dieses in der Region einmalige Projekt mitzugestalten und ein Team sowie einen Betrieb von Anfang an mit aufzubauen.
Was ist die Rolle von von Sylt Headhunter GmbH: Wir rekrutieren direkt mit dem Team des neuen Restaurants, das wir schon länger bei ihren Projekten unterstützen und helfen ihnen, die Interviews zu führen und das Team zusammenzustellen. Du kannst Dich also vertrauensvoll an uns wenden.
Aufgaben
* Leitung der Küche
* Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Tagesgeschäft
* Mitarbeit bei der Menüplanung, Rezeptentwicklung & Speisenausgabe
* Kontrolle von Qualität, Hygiene und Ordnung in allen Posten
* Unterweisung, Motivation und Kontrolle des Küchenteams
* Aktive Mitarbeit in der Produktion
Voraussetzungen
* Abgeschlossene Kochausbildung mit mehrjähriger Berufserfahrung
* Erste Führungserfahrung als Sous-Chef oder Küchenchef
* Leidenschaft für qualitativ hochwertige Küche & kreative Kompositionen
* Eigenständigkeit, Flexibilität und Stressresistenz
* Kenntnisse der aktuellen HACCP-Richtlinien
Vorteile
* Verantwortung und Entwicklungsperspektive innerhalb des Teams
* Ein professionelles, kollegiales Umfeld mit hohem Qualitätsanspruch
* Faire Bezahlung und geregelte Dienstplangestaltung
* Modernes Arbeitsumfeld mit top Küchengeräten
* Mitgestaltung und Weiterentwicklungsmöglichkeiten
So geht es weiter
Wir freuen uns über Deine Bewerbung und einen ersten Kontakt mit unserem Team. Karoline erreichst du unter unter +49 (0) 4661-7289751/ 50 oder unter +49 (0) 151- 649 389 80 per SMS oder WhatsApp oder per E-mail!
*Mit dem Versand meiner Unterlagen stimme ich der Datenschutzerklärung von sylt-headhunter.de zu.