Fleischer: Ein Beruf mit Vielfalt
Als Fleischer Fachrichtung Verkauf bist du nicht nur Experte für Fleisch, sondern auch eine wichtige Kontaktperson für deine Kunden. Du kennst dich mit der Herkunft und Qualität des Fleisches aus und kannst ihnen Tipps zur Zubereitung geben.
* Du berätst Kunden zu frischen Wurstwaren und Fleischprodukten
* Du bereitest Fleischprodukte für den Verkauf vor
* Du produzierst Fleisch- und Wurstwaren
* Du verpackst Fleisch- und Wurstwaren
* Du veredelst Fleisch zu Spezialitäten
Erforderliche Fähigkeiten
* Freude am Umgang mit Lebensmitteln
* Bewusstsein für die Notwendigkeit von Hygiene
* Geschicklichkeit
* Ordnungssinn
* Rasche Auffassungsgabe
* Organisationstalent
Lernen und Entwicklung
* Du lernst alles rund um die Fleischproduktion
* Du meisterst die Herstellung von Wurst und Schinken
* Du lernst die Geheimnisse des Marinierens kennen
Ausbildungsdauer und Ablauf
Deine Ausbildung dauert drei Jahre. Nach bestandener Prüfung bist du Fleischer. Unter bestimmten Voraussetzungen ist eine Verkürzung möglich. Während deiner Ausbildungszeit lernst du, wie du Fleisch- und Wurstwaren behandelst, wie du mit Lebensmittel umgehst und wie du Fleisch zu Spezialitäten veredelst.
Eine professionelle Karriere als Fleischer bietet viele Möglichkeiten für Selbstentwicklung und Weiterbildung. Das einzigartige Know-how in der Fleischverarbeitung macht dich zu einem gefragten Fachmann auf dem Arbeitsmarkt. Auf diese Weise kannst du deine Stärken und Interessen optimal ausleben und entwickeln.
Weiterführende Schritte
Mit dieser Ausbildung erwerbst du eine fundierte Ausbildung im Bereich der Fleischverarbeitung. Dein Wissen und Ihre Fähigkeiten sind immer nachgefragt. Als qualifizierter Fleischer hast du zahlreiche Möglichkeiten für eine langfristige Karriere oder zusätzliche Qualifikationen zu erwerben. Die weitere Laufbahn als zertifizierter Meister oder Betriebsleiter, aber auch weiterführende Qualifikationen bieten dir vielfältige Perspektiven auf dem Weg zum Erfolg.