Eine Fleischereifachverkäuferin berät Kunden, verkauft Fleisch- und Wurstwaren und bereitet Produkte wie Aufschnittplatten und Salate zu. Zu den weiteren Aufgaben gehören die Dekoration und Präsentation der Waren, das Zuschneiden von Fleisch, die Zubereitung von Imbissen, das Bedienen von Kassen und Waagen sowie die Einhaltung von Hygienevorschriften.Kundenberatung: Fachkundige Beratung über Produkte, Inhaltsstoffe, Herkunft und Verwendungsmöglichkeiten.
Verkauf: Verkaufen von Fleisch- und Wurstwaren sowie vorbereiteten Speisen.
Warenpräsentation: Appetitliche und dekorative Präsentation der Waren an der Theke, zum Beispiel durch das Garnieren von Platten.
Produktzubereitung: Herstellung von Feinkostsalaten, Wurst- und Käseplatten sowie Schnellgerichten und belegten Brötchen.
Hygiene & Sicherheit: Einhaltung aller relevanten Hygiene- und Sicherheitsvorschriften sowie Pflege der Arbeitsgeräte.
Verkaufsabwicklung: Bedienen von Kassen, Abwickeln von Lieferscheinen, Rechnungserstellung und Warenpräsentation.
Warenwirtschaft: Führung von Bestandslisten, Warenkontrolle und Durchführung von Inventuren.
Partyservice: Unterstützung im Partyservice durch das Aufschneiden und Anrichten von Fleisch für Auslieferungen und Veranstaltungen.
Vorkenntnisse und FähigkeitenFachwissen: Fundierte Kenntnisse über Fleisch- und Wurstwaren sowie über Herstellungsprozesse.
Kundenorientierung: Freude am Umgang mit Menschen und die Fähigkeit, individuell und kompetent zu beraten.
Organisationstalent: Fähigkeit, Arbeitsabläufe zu planen und kaufmännische Aspekte zu beherrschen.
Teamfähigkeit: Zusammenarbeit mit Kollegen und anderen Abteilungen.
Hygienebewusstsein: Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln und Einhaltung strenger Sauberkeitsstandards.
Arbeitsumfeld
Fleischereifachverkäuferinnen arbeiten in Verkaufsräumen, Kühlräumen, Küchen und Lagerräumen von Fleischereien, Supermärkten und ImbissbetriebenAnforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Präsentation, Sicherheitsvorschriften, Partyservice, Verkauf, Warenpräsentation, Inventur, Fakturieren, Lebensmittelhygiene, Kundenberatung, -betreuung, Hygiene
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