* Leading an international kitchen team of around 30 employees in a modern club hotel
* Responsibility for organizing and managing all kitchen operations, including shift planning and team leadership
* Ensuring the highest quality standards in à-la-carte and buffet service
* Managing costs, staff scheduling, and optimizing workflows
* Implementing and further developing food waste management strategies
* Close cooperation with sous chefs, F&B management, and related departments
* Inspiring and motivating the team through an open, modern leadership culture
* Leitung eines internationalen Küchenteams mit rund 30 Mitarbeitenden in einem modernen Clubhotel
* Verantwortung für die Organisation und Steuerung aller Abläufe in der Küche inklusive Schichtplanung und Teamführung
* Sicherstellung höchster Qualitätsstandards im à-la-carte- und Buffetbereich
* Verantwortung für das Kostenmanagement, die Personaleinsatzplanung und die Optimierung von Arbeitsabläufen
* Umsetzung und Weiterentwicklung von Strategien im Bereich Foodwaste Management
* Enge Zusammenarbeit mit den Souschefs, dem F&B-Management und angrenzenden Bereichen
* Begeisterung und Motivation des Teams durch eine offene, moderne Führungskultur
Voraussetzungen
* You already have experience as a head chef in a hotel or large-scale kitchen
* You have solid knowledge of kitchen organization, cost control, and team management
* You work in a structured and responsible manner with a strong focus on quality
* You are a team player with leadership skills and the ability to inspire others
* You speak fluent English and can confidently lead an international team
* You are familiar with the processes and operations of a club resort or similar establishment
* Du hast bereits Erfahrung als Küchenchef in einem Hotel oder einer Großküche gesammelt
* Du bringst fundiertes Wissen in der Küchenorganisation, im Kostenmanagement und in der Personalführung mit
* Du arbeitest strukturiert, verantwortungsbewusst und mit einem klaren Blick für Qualität
* Du bist ein Teamplayer mit Führungskompetenz und Begeisterungsfähigkeit
* Du sprichst fließend Englisch und kannst ein internationales Team sicher führen
* Die Abläufe und Prozesse in einer Clubanlage oder einem vergleichbaren Betrieb sind dir vertraut
Vorteile
* Permanent employment contract with a six-month probationary period
* Attractive salary of €5,250 gross per month
* Provided accommodation at the club for just €320 per month
* €400 monthly beverage credit within the club
* Access to club facilities such as gym, restaurant, and more
* 40-hour work week in a professional, inspiring environment
* Work in the premium resort with international guests and team members
* Unbefristeter Arbeitsvertrag mit sechs Monaten Probezeit
* Attraktive Vergütung von 5.250 € brutto pro Monat
* Gestellte Wohnung am Club für nur 320 € monatlich
* 400 € monatliches Getränkeguthaben im Club
* Nutzung der Clubangebote wie Fitnessraum, Restaurant und mehr
* 40-Stunden-Woche in einem professionellen, inspirierenden Umfeld
* Arbeiten in der Premium-Clubanlage mit internationalen Gästen und Teammitgliedern