Executive Chef (gn) Boutiquehotel Hessen
Allemagne, Hesse
Hôtel-boutique, Restaurant Gourmet
Un boutique-hôtel historique proposant une restauration haut de gamme dans la région de Hesse, réputé pour son excellente cuisine et ses événements. Récompensé par 2 toques et plusieurs fois mentionné dans des guides gastronomiques renommés.
Que faites-vous en tant que Executive Chef (gn) Boutiquehotel Hessen concrètement
– Vous dirigez l’équipe de cuisine et êtes responsable de tous les processus opérationnels
– Vous développez des menus créatifs, notamment pour l’offre à la carte, les réunions, les événements et les mariages
– Vous veillez à une gestion économique de la cuisine tout en maintenant une qualité élevée
– Vous travaillez en étroite collaboration avec des fournisseurs régionaux et internationaux sélectionnés
– Vous aménagez les heures d’ouverture de la cuisine et organisez le plan de service
– Vous êtes l’hôte de la cuisine lors de formats spéciaux tels que « Künstler & Dinner ».
C'est vous
– Formation de cuisinier/cuisinière achevée ainsi que plusieurs années d’expérience dans la restauration haut de gamme
– Expérience dans la gestion et la motivation d’une équipe de cuisine
– Créativité, rentabilité et souci de la qualité te caractérisent
– Tu aimes travailler de manière autonome et apprécies une bonne collaboration au sein de l’équipe
– Disposition à effectuer des services partiels et des horaires de travail flexibles
Notre client offre
– Salaire attractif (3.000 à 3.500 EUR nets) plus suppléments
– Collaboration dans un restaurant primé à plusieurs reprises
– Marge de manœuvre pour les idées culinaires
– Possibilité de logement temporaire sur place ; appartement disponible à long terme
– Fermeture annuelle en janvier, jours de congé après le Nouvel An et planification flexible des vacances en été
– Environnement de travail inspirant avec une équipe familiale et des formats d’événements
Intéressé?
Cela te semble-t-il être un bon défi ? Est-ce la prochaine étape de ta carrière ? Oui ? Alors pose ta candidature dès maintenant directement chez nous via le formulaire.