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Betriebsleiter-küchenleiter (küchenchef/in)

Kiel
Studentenwerk Schleswig-Holstein
Betriebsleiter
Inserat online seit: 27 Januar
Beschreibung

Als gemeinnütziges Unternehmen gibt das Studentenwerk Schleswig-Holstein 60.000 Studierenden in den Bereichen Hochschulgastronomie, Wohnen, BAföG, Beratung, Familie und Kultur Rückenwind. fachliche und personelle Führung der Beschäftigten, insbesondere Planung und Festlegung der Aufgabenerfüllung und des Personaleinsatzes
Fort- und Weiterbildung im Betrieb durchführen, zukünftig auch Berufsausbildung
Bedarf an Lebensmitteln und Zutaten berechnen, Bestellung von Waren über ein Warenwirtschaftssystem
Umsetzung der rechtlichen Vorgaben für Lebensmittel, Hygiene (HACCP) sowie Arbeits- und Gesundheitsschutz
Erstellung und Weiterentwicklung eines kreativen und vielseitigen Speiseangebots
Abwesenheitsvertretung und enge Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung Cafeterien am Standort Lübeck
Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Ausbildung, idealerweise mit zusätzlicher Qualifikation (z.B. Küchenmeister/in)
Sie denken gastorientiert und haben einen kostenbewussten Umgang mit Lebensmitteln
Sie sind leistungsbereit und offen gegenüber neuen Ideen und Weiterbildungen
Sie haben Freude an der Arbeit im Team und im Umgang mit jungen Menschen und stehen unseren Unternehmenswerten offen gegenüber
Sie sind sicher im Umgang mit EDV-Anwendungen (inklusive Microsoft Office) und haben schon mal mit einer Warenwirtschaftssoftware gearbeitet
Idealerweise verfügen Sie über einen Ausbilderschein, um zukünftige Auszubildende zu betreuen (Erwerb der Zusatzqualifikation gemeinsam mit dem Studentenwerk SH ist möglich.)
geregelte und familienfreundliche Arbeitszeiten (in der Regel Mo - Fr 06::45 Uhr)
~ Bereitstellung und Reinigung der Dienstkleidung
~ mitarbeitendenorientierte Unternehmenskultur
~ Events für alle Beschäftigten (z.B.: Sommerfest, Gesundheitstag)
~30 Tage Urlaub (Der 24.12. und 31.12. sind freie Tage, an denen kein Urlaub genommen werden muss.)
~ Interne psychologische Beratung
~ Entwicklungs- Weiterbildungsmöglichkeiten
~ kostenloses Mineralwasser, Kaffee & Tee
~ Jobticket
~ Fahrrad-Leasing
~ Corporate Benefits
~ betriebliche Altersvorsorge (VBL)
~ Jahressonderzahlung ("Weihnachtsgeld")
~ Rückenwind fürs Studium in ganz Schleswig-Holstein: Mensa, BAföG, Wohnen, Beratung, Kultur – mehr auf
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