Küchenchef (w/m/d)in VollzeitDas GOP Varieté-Theater Bremen ist seit 2013 ein Highlight der Stadt Atemberaubende Varieté-Kunst mit internationalen Top-Artisten und Entertainern und die kulinarischen Kreationen der GOP Köche lassen den GOP Besuch zu einem Erlebnis für alle Sinne werden. In unserem großen Varieté-Saal, unserem Restaurant "Leander" – mit dem wohl schönsten Weserblick der Stadt – und unserer ADIAMO Eventlocation im Obergeschoss des Theaters bieten wir unseren Gästen Unterhaltung der Extraklasse und modernes Wohlfühlambiente.Für den Küchenchef und das gesamte Küchenteam des GOP Varieté-Theater Bremen gibt es im Vergleich zu vielen anderen Gastronomieformen viele Vorteile:In der Regel nur fünf Öffnungstage in der WocheViel Zeit für ein gutes mise en place durch reduzierte Öffnungszeiten und feste Menü- bzw. ShowzeitenWitterungsunabhängige Arbeitsabläufe in der Küche (trotz Terrasse)95-100% der Gäste sind über Menü- oder Buffetarrangements angemeldet (kaum Walk-In)Sommerzeit ist UrlaubszeitWerde jetzt Team-Leiter in unserem engagierten Küchen-Team und sorge dafür, dass unsere Gäste in unserem Theater eine fantastische Auszeit vom Alltag genießen können: ob im Varieté-Saal mit 380 Plätzen, im Restaurant "Leander" mit 180 Plätzen oder während eines großen Exklusivevents. Im GOP ist jeder Arbeitstag etwas ganz Besonderes und es wird garantiert nicht langweiligAnstellungsverhältnis:in VollzeitBeginn:ab sofort oder nach VereinbarungDeine Aufgaben:Teamführung & Leitung der KücheAktive Mitarbeit im TagesgeschäftAngebotsplanung für das Varieté, Restaurant Leander & VeranstaltungenÜberwachung und Kontrolle der eingehenden und lagernden Waren nach wirtschaftlichen und hygienischen Richtlinien und Vorgaben mit dem Ziel eines bestmöglichen Wareneinsatzes bei der VerarbeitungKoordination und Überwachung von Speisen-Präsentationen und Speisen-Qualität in allen gastronomischen BereichenÜberwachung und Durchführung der InventurenGewährleistung einer guten, kollegialen und effektiven Zusammenarbeit innerhalb und außerhalb der AbteilungEinarbeitung und Unterweisung neuer Mitarbeiter (m/w/d) und Auszubildender (m/w/d)Teambildung sowie stetige Motivation des Teams (m/w/d)Erstellung von Dienstplänen und UrlaubsplänenDas bringst Du mit:Erfahrung als Küchenchef oder Sous Chef mit MitarbeiterverantwortungEine positive, aufgeschlossene PersönlichkeitDu magst eine offene und mit Spaß erfüllte ArbeitskulturOrganisationstalent und genügend Flexibilität (auch hinsichtlich der Arbeitszeiten Mittwoch bis Sonntag)Gute KommunikationsfähigkeitenIdealerweise Erfahrungen im Umgang mit GästenSicherer Umgang mit den MS-Office ProgrammenKreativität bei der kulinarischen Umsetzung unseres Angebots im Varieté, Restaurant und bei Veranstaltungen aller ArtWir bieten Dir:Einen sicheren Arbeitsplatz in einem gesunden, stetig wachsenden UnternehmenFamiliäre, lockere Atmosphäre mit flachen Hierarchien und viel Spaß bei der ArbeitWitterungsunabhängiges Arbeitsaufkommen in der KücheDurch vorgebuchte Menü- und Buffet-Arrangements sehr gut planbares GeschäftFest planbare Arbeitszeiten an nur fünf Öffnungstagen in der WocheFlache HierarchienÜbertarifliche Bezahlung (inkl. Urlaubs- und Weihnachtsgeld)Digitale Zeiterfassung / Überstundenabbau durch FreizeitausgleichFaire TrinkgeldaufteilungJobradGetränkeflatrate während der Arbeit (Kaffee, Tee, Wasser, Apfelsaftschorle)Du erhältst zusammen mit einer Begleitperson freien Eintritt in die Shows in allen sieben GOP Varieté-Theatern deutschlandweit (nach Verfügbarkeit)Du erhältst zusammen mit einer Begleitperson 100 % Rabatt auf Food und Beverage während des Besuchs in allen sieben GOP Varieté-TheaternSonderkonditionen bei Partnerfirmen und Zugang zu exklusiven Mitarbeiterrabatten bei "Corporate benefits"Bereitstellung und Reinigung der ArbeitskleidungRegelmäßige TeameventsDein Ansprechpartner:Philipp PeinigerDIREKTOR Bitte sende Deine ausführlichen Bewerbungsunterlagen ausschließlich als PDF-Dokument per E-Mail an: bewerbung-Bitte beachte, dass wir nur Bewerbungsunterlagen im PDF-Format akzeptieren. Andere Daten werden aus sicherheitstechnischen Gründen gelöscht und können nicht berücksichtigt werden.Wir freuen uns auf Deine Bewerbung, denn auch DU bist die ShowVielen Dank für Ihre AnfrageBitte haben Sie ein wenig Geduld. Sie werden weitergeleitet, sobald Ihre Anfrage vollständig versendet wurde.Falls Sie Dokumente und Dateien hinzugefügt haben, kann hierfür der Upload einige Minuten in Anspruch nehmen.