Für unser unser Restaurant 1718 mit feiner französisch eleganten Küche, ausgezeichnet mit 14 Gault Millau Punkten, suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt (oder nach Vereinbarung) einen Sous-Chef (m/w/d).
Mit der beliebten Bouillabaisse 1718, den feinen Fischgerichten oder dem Dessert Tarte tatin auf der Speisekarte setzt die Küche markant frankophile Akzente.
Ganz anders die neue und erweiterte Weinkarte: sie bereitet vor allem der Pfalz und den Weingütern rund um Deidesheim eine Bühne, schaut gleichwohl über die Region hinaus und weist zahlreiche erlesene nationale wie internationale Weine im Portfolio aus.
Sowohl für das Kamin- als auch für das Brunnenzimmer ist das Licht durchflutete Interieur in Schwarz-Weiß charakteristisch. Während in den Räumlichkeiten die stylische Kombination barocker Elemente mit moderner Einrichtung ein wohliges Gefühl von Gemütlichkeit aufkommen lässt, belohnt im Sommer ein Platz auf der Terrasse mit einem herrlichen Ausblick auf
den idyllischen Innenhof und Park.
Anstellungsart: Vollzeit
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