Wir sind eine kleine gemütliche Bäckerei mit einer großen Vielfalt an Produkten, die wir in unseren Filialen rund um Bad Waldsee anbieten. Seit über 20 Jahren verwöhnen wir Sie mit unseren Produkten.
Für das Ausbildungsjahr 2026 suchen wir einen Auszubildenden (m/w/d) zum
Konditor (m/w/d)
Im Ausbildungsbetrieb lernen die Auszubildenden beispielsweise:
• wie Biskuit- und Baisermassen angeschlagen werden und wie man Brandmassen abröstet
• was bei der Herstellung von Blätter-, Mürbe-, Hefe- und Plunderteigen zu beachten ist
• worauf man bei der Herstellung von Füllungen achten sollte
• welche Teigarten sich für Salz-, Käse- und Partygebäck eignen
• wie man mit Kundenerwartungen umgehen kann
• was man bei der Herstellung von Cremes (wie z.B. Marzipancreme) zu beachten hat
• welche Dekortechniken es gibt
• wie Pralinenkörper aus unterschiedlichen Massen gefertigt werden
• wie man herzhafte Pasteten und Gerichte aus Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse herstellt
• wie man Torten anfertigt
• wie Konditoreierzeugnisse präsentiert und verkauft werden
Arbeitsbeginn: 03:30 Uhr
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!