Karriere Dein Geschmack und deine Kreativität sind gefragtAusbildung zur Köchin/ zum Koch Du hast Spaß daran, deine Familie oder Freunde zu bekochen und liebst es, Gerichte zuzubereiten? Du hast einen ausgeprägten Geschmackssinn, bist kreativ, geschickt und belastbar? Dann könnte dir eine Ausbildung zur Köchin bzw. zum Koch bestimmt gut gefallen. In der Ausbildung zur Köchin bzw. zum Koch bist du nicht nur für die Zubereitung und Anrichtung von Speisen zuständig. Während deiner Berufsausbildung lernst du zudem die verschiedenen Posten, wie z. B. Saucier kennen und kannst dich später spezialisieren. Entscheidest du dich für eine Ausbildung zur Köchin bzw. zum Koch, durchläufst du eine 3-jährige Ausbildung. Diese Tätigkeiten warten auf dich Zubereitung von verschiedenen Speisen (Fleisch, Innereien, Wild, Fisch, Eierspeisen, Quark, Dessert, Süßspeisen, Marinaden usw.) unter Berücksichtigung der Rezeptur, der Ernährungslehre und der Wirtschaftlichkeit Zerlegen und Filetieren von Fleisch und Fisch Anrichten von verschiedenen Speisen Erstellen von Speiseplänen Lernen der Hygiene- und lebensmittelrechtlichen Vorschriften Kenntnisse in der Lebensmittelchemie Empfang von Warenlieferungen, Lagerung der Ware, Kontrolle der Lagerbestände Entgegennahme von Reklamationen, Bearbeitung und Aufzeigen von Lösungen Die Ausbildungsdauer Die Ausbildungsdauer zur Köchin bzw. zum Koch beträgt für gewöhnlich drei Jahre. Deine Ausbildungsvergütung Bei den Barmherzigen Brüdern Regensburg erhältst du für deine Ausbildung zur Köchin bzw. zum Koch folgende Ausbildungsvergütung: 1. Lehrjahr: 795,00 € brutto 2. Lehrjahr: 1.010,00 € brutto Das solltest du mitbringenDeine Interessen Für die Ausbildung zur Köchin bzw. zum Koch solltest du dich für Lebensmittel und deren Zubereitung interessieren. Außerdem sollten dir kreatives Arbeiten, das Organisieren von Arbeitsabläufen und die Arbeit im Team Spaß machen. Schulabschluss Du hast einen Hauptschulabschluss oder Mittleren Schulabschluss.