Entwicklung und Ausarbeitung von Rezeptur- und Innovationsideen Optimierung bestehender Produkte nach Qualitäts-, Geschmacks- und Kostengesichtspunkten Eigenständige Planung und Durchführung von Versuchen in unserer Versuchsküche sowie Betreuung von Tests auf den Produktionsanlagen Bewertung neuer Rohstoffe in Abstimmung mit den Fachabteilungen Vorbereitung und Durchführung von internen Verkostungen und Präsentationen Kontinuierliche Markt- und Trendbeobachtung Enge Zusammenarbeit mit Marketing, Einkauf, QM, Private Label und Produktion Sicherstellung einer transparenten Projektdokumentation