Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen engagierten und qualifizierten Sous-Chef (m/w/d), der mit Fachkompetenz, Leidenschaft und Teamgeist die Küchenleitung unterstützt und gemeinsam mit unserem Chefkoch für einen reibungslosen Ablauf sowie höchste Qualitätsstandards sorgt.
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung und Organisation des Küchenteams
- Mitverantwortung bei der Kreation und Zubereitung von hochwertigen Speisen sowie deren Dokumentation
- Sicherstellung eines reibungslosen, effizienten und qualitativ hochwertigen Betriebsablaufs i.V. des Küchenchefs
- Mitarbeit bei der Warenbestellung, -kontrolle und -lagerung unter Berücksichtigung wirtschaftlicher Aspekte
- Fachgerechter und verantwortungsvoller Umgang mit Arbeitsgeräten
UNSERE ERWARTUNGEN- Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Erfahrung im À-la-carte Bereich
- Fundierte Fachkenntnisse und die Fähigkeit, den Küchenchef bei der Führung des Teams zu unterstützen
- Ausgeprägte Kommunikationsstärke, Teamgeist und ein souveränes, vorbildliches Auftreten
- Verantwortungsbewussten Umgang mit Lebensmitteln sowie ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
- Eine strukturierte und selbstorganisierte Arbeitsweise
- Bereitschaft zur kontinuierlichen fachlichen und persönlichen WeiterentwicklungAnforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: A-la-carte-Küche
- Eine wichtige Position in einem aufstrebenden Hotel
- Flache Hierarchien sowie ein persönliches und wertschätzendes Arbeitsumfeld
- Unbefristete, ganzjährige Festanstellung
- Vergütung über DEHOGA Tarif Vertrag inklusive entsprechender Zuschläge
- Transparentes Arbeitszeitkonto für faire und geregelte Stundenplanung
- Faire Trinkgeldbeteiligung
ATTRAKTIVE ZUSATZLEISTUNGEN WIE
- Ganzjahresanstellung
- Spät, Sonn-, Feiertagszuschläge
- JE NACH LÄNGE DER BETRIEBSZUGEHÖRIGKEIT
- betriebliche Altersvorsorge (BAV)
- Vermögenswirksame Leistungen (VWL)
- Sachgutschein / Tankgutschein
- bis zu 30/36 Tage Urlaub, davon mindestens 2 Wochen garantiert im Sommer, Betriebsferien über Weihnachten/Neujahr
- Anspruch auf Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
- Job-Rad, Mitarbeiterrabatte und Teamevents
- kostenlose Getränke und Verpflegung
- kostenfreie E-Ladesäule
- 50%ige Beteiligung an Berufsbekleidung
ARBEITSZEIT
Je nach Absprache 5-6 Tage Woche
Kernarbeitszeit 15:00 – 22:00 Uhr
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