Du interessierst dich für Nachhaltigkeit, Permakultur und gesunde, vegane Ernährung? Unser Seminarhaus in Sasbachwalden bietet dir die Möglichkeit, in einem naturnahen Umfeld praktische Erfahrungen in der Permakultur zu sammeln und gleichzeitig deine Leidenschaft für pflanzliche Ernährung auszuleben. Ob für ein paar Wochen oder bis zu einem Jahr – bei uns kannst du tief in diese Themen eintauchen! Deine Aufgaben bei uns: _Beetpflege und Permakultur:_ Du kümmerst dich um unsere Beete, säst Pflanzen aus, pflegst sie und erntest schließlich frisches Gemüse, Kräuter und Früchte. Weiterverarbeitung der Ernte: Die geernteten Kräuter und Früchte verarbeitest du weiter, z. B. mit dem Rohkosttrockner, oder du nutzt sie frisch für Smoothies, Salate und andere Zubereitungen. _Kräuter sammeln und trocknen:_ Du sammelst frische Wildkräuter, trocknest diese oder verwendest sie direkt für die Zubereitung von frischen Smoothies oder anderen gesunden Speisen. _Küchenarbeit – Zubereitung für unsere Gäste:_ In der Küche bereitest du gesunde, vegane Speisen zu, vor allem frische Salate und Smoothies, die unseren Gästen während ihrer Aufenthalte serviert werden. Dein Profil: Begeisterung für Permakultur und ökologisches Gärtnern Interesse an veganer Ernährung, idealerweise Rohkost-Erfahrung Eigeninitiative, Zuverlässigkeit und Spaß an praktischen Aufgaben Kreativität und Freude an der Zubereitung gesunder Speisen Was wir bieten: Ein lehrreiches Praktikum in einem naturnahen und nachhaltigen Umfeld Einblicke in die Permakultur und die Verarbeitung von frischen Lebensmitteln Die Möglichkeit, deine Fähigkeiten in der veganen Küche zu erweitern Ein wertschätzendes und offenes Team in einer wunderschönen Umgebung Flexibilität hinsichtlich der Dauer des Praktikums (kurzfristige Praktika bis zu einem Jahr möglich) _Optional_: Unter Umständen besteht die Möglichkeit, während des Praktikums vor Ort bei uns zu wohnen. Unser Konzept Bei uns ist alles vegan – von der Küche bis zur Pflege unserer Beete. Deshalb freuen wir uns besonders, wenn du bereits Wissen über vegane Ernährung mitbringst, idealerweise auch im Bereich der Rohkost. Hier hast du die Chance, dein Wissen zu vertiefen und praktisch anzuwenden. Interessiert? Schick uns deine Bewerbung oder melde dich bei uns, um mehr über das Praktikum zu erfahren!