Die FRÜH Gastronomie beschäftigt aktuell über 230 Mitarbeitende in Service und Verwaltung. Das Brauhaus FRÜH am Dom ist das zweitgrößte Brauhaus in Deutschland – nicht nur Stammgäste sondern auch internationales Publikum gehen ein und aus. Die eigengeführten Gastronomien FRÜH „Em Veedel, „Em Golde Kappes“, „Em Jan von Werth“, „Em Tattersall“ und “Himmel op Ääd” sind feste Bestandteile in den Veedeln. Wer zu FRÜH kommt, bleibt – egal ob Mitarbeitende oder Gäste. Die authentische und echte kölsche Art spüren wir täglich, im Umgang mit unseren Gästen und Kollegen.