Die Klinikum Leverkusen Service GmbH versorgt als 100-prozentige Tochter der Klinikum Leverkusen gGmbH die Unternehmen im Konzern Klinikum sowie die Partner im Gesundheitspark mit allen Dienstleistungen außerhalb der Medizin und Pflege. Als kompetenter Anbieter mit rund 600 Mitarbeitern stellt sie darüber hinaus die bauliche Infrastruktur für die Weiterentwicklung des Gesundheitsparks sicher.
Wir suchen eine
Serviceleitung (m/w/d) für das Kasino und Restaurant
zum nächstmöglichen Zeitpunkt.
Für die folgende Stelle sind möglicherweise eine Reihe von Soft Skills und Erfahrungen erforderlich. Bitte lesen Sie sich die unten stehende Übersicht sorgfältig durch.
* Leitung, Organisation und Weiterentwicklung der gastronomischen Servicebereiche:
o Personal-Kantine
o öffentliches Café-Restaurant
o interne Caterings und Veranstaltungen (Konferenzen, Meetings, Sonderverpflegung)
* Dienstplanung und Einsatzsteuerung des Personals und der Aushilfen
* Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf in Service, Küche, Ausgabe, Kasse und bei Events
* Aktive Mitgestaltung und Optimierung von Abläufen, Strukturen und Prozessen in allen Servicebereichen
* Organisation, Begleitung und Nachbereitung von Veranstaltungen und Sonderverpflegungen
* Kontinuierliche Qualitätskontrolle, Gästekommunikation und Schnittstellenkoordination (Küche, Logistik etc.)
* Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP, Arbeitssicherheit)
* Schulung, Motivation und Einarbeitung neuer Mitarbeitender
* Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie, Hotellerie oder Veranstaltungsservice
* Erfahrung in einer Führungs- oder Koordinationsrolle im gastronomischen Umfeld
* Ausgeprägte Organisationskompetenz und Freude an der Weiterentwicklung von Teams und Abläufen
* Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise mit hohem Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
* Sicherer Umgang mit Personalplanung und Kassensystemen
* Fundierte Kenntnisse der Hygienevorgaben (HACCP)
* Flexibilität und Einsatzbereitschaft, auch an Wochenenden oder bei Sonderveranstaltungen
* Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Führungsposition mit Gestaltungsspielraum
* Die Möglichkeit, Strukturen aktiv mitzugestalten und weiterzuentwickeln
* Mitarbeit in einem engagierten, kollegialen Team
* Planbare Arbeitszeiten mit geregeltem Schichtsystem
* Attraktive Mitarbeiterangebote, Gesundheitsförderung und Sozialleistungen
* Ein JobTicket für 20 € Eigenanteil
* Vergünstigte Mitarbeiterverpflegung
* Gute Anbindung und ein wertschätzendes Arbeitsumfeld
Schwerbehinderte werden im Rahmen der Vorgaben des Sozialgesetzbuches IX gefördert.