Einen Arbeitsplatz in idyllischer Lage mit der Möglichkeit, entspannte Mittagspausen im historischen Ortskern zu verbringen finden Sie in unserem Haus Up’n Kamp in Sittensen. 62 pflegebedürftige Menschen finden hier ein liebevolles Zuhause. Gemeinsam mit einem motivierten und familiären Team begleiten Sie die Vollstationäre Pflege, die Kurzzeitpflege, Verhinderungspflege sowie Pflege für Schwerstpflegebedürftige. Zusätzlich befinden sich auf dem Gelände sechs altersgerechte Wohnungen, die wir als Betreutes Wohnen der Charleston Gruppe führen.
Küchenleitung (m/w/d)
Ihre neuen Aufgaben
* Sie sind zuständig für die Auswahl der Mitarbeiter/innen im Bereich Küche nach fachlichen Gesichtspunkten und verantworten deren Einarbeitung
* Sie bereiten die Speisen für die Bewohner/innen unter der Berücksichtigung der 10 Regeln der DGE für Senioren zu
* Sie erstellen die Speisepläne unter Einbezug der Wünsche der Bewohner/innen und der ernährungsphysiologischen Grundsätze und Vorgaben
* Sie koordinieren und überwachen die monatliche Inventur und wirken bei der wirtschaftlichen Bedarfsermittlung mit
* Sie sind zuständig für die Sicherstellung der Umsetzung von behördlichen, gesetzlichen und hygienischen Vorgaben im Bereich der Küche
Das bringen Sie mit
* Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung zum/r Koch/Köchin, Küchenmeister/in, Hauswirtschafter/in, Hauswirtschaftsmeister/in oder Diätassistenz/in
* Sie bringen Führungserfahrung im Bereich Küche, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung für Senioren/innen, mit
* Mit Ihrer Kommunikationsfähigkeit und Sozialkompetenz überzeugen Sie nicht nur uns, sondern auch die Mitarbeiter/innen
* Sicheres Auftreten und Ihre Kenntnisse im Bereich Betriebswirtschaft runden Ihr Profil ab
Unsere Leistungen
* Bikeleasing - Fahrrad per Gehaltsumwandlung leasen und von Steuervorteilen profitieren
* Interne und externe Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
* Regelmäßige Mitarbeiterevents wie z. B. Sommerfeste, Weihnachtsfeiern oder Teamveranstaltungen
* Attraktive Preisnachlässe bei namenhaften Anbietern über Corporate Benefits
* Frühzeitige Dienstplanung und regelmäßige Arbeitszeiten
* Mind. 28 Tage Urlaub in der 5-Tage-Woche
* Zeitzuschläge für Sonn- und Feiertage
* Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge (baV)
Nur für Voll- und Teilzeitbeschäftigte die den gesetzlichen und innerbetrieblichen Voraussetzungen entsprechen
Wohn- und Pflegezentrum Haus Up ´n Kamp
Up ´n Kamp 2 - 8
27419 Sittensen
Ihr/e Ansprechpartner/in
Ann-Kathrin Purwins
04282 93350
Ann-Kathrin.Purwins@charleston.de