Gastronomische Herausforderungen
Als Koch/Chef de Partie in einer exklusiven Akademie bieten wir Ihnen die Möglichkeit, Ihre kreativen Fähigkeiten zu entfalten und Ihren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bereiten.
Sie werden Teil unseres hochmotivierten Teams sein und sich auf die Zubereitung von Speisen für Seminargäste, À-la-carte-Gäste und exklusive Events spezialisieren. Von der Menüplanung bis hin zur Ausführung Ihres Creations ist jede einzelne Phase ein wahrer Künstlerprozess.
Wichtige Aufgaben:
* Bereitstellung von Gerichten für Seminargäste, À-la-carte-Gäste und exklusive Events
* Konzeption und Implementierung von Buffets und Fine Dining-Menüs
* Verantwortliche Handhabung hochwertiger, frischer Produkte - regional und international
* Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Rezepten und Gerichte
* Führung von Küchenhilfen und Auszubildenden
* Pflege und Reinigung des Arbeitsbereichs und -geräte
* Kontrolle des Wareneingangs und sachgemäße Lagerung von Lebensmitteln und Rohstoffen
Voraussetzungen und Qualifikationen
Um unsere Gastronomie erfolgreich weiterzuentwickeln, suchen wir nach engagierten Köchen/Köchin mit den folgenden Eigenschaften:
* Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (m/w/d)
* Mehrjährige Erfahrung im ausgebildeten Beruf
* Kenntnisse von Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsvorschriften
* Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln
* Sichere und effiziente Bedienung gängiger Küchengeräte
* Hohes Qualitätsbewusstsein und strukturierte Arbeitsweise
* Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
* Sehr gute Deutschkenntnisse (mind. B2) notwendig; Englisch- oder weitere Fremdsprachenkenntnisse von Vorteil
Zu Ihren Benefits gehören:
* 13 Monatsgehälter
* 30 Tage Urlaub
* Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
* Dienstfrei an Weihnachten und Silvester
* Dienstpläne mit 5-Tage-Woche
* EGYM Wellpass
* Stellung von Mitarbeiterkleidung/Schuhen
* Restauranttickets - Edenred
* Planbare Dienst- und Urlaubspläne
* Fahrtkostenzuschuss
* Gute Verkehrsanbindung
* Sabbatical
* Fahrradleasing