O-Sushi ist ein modernes Delivery- und Take-away-Konzept mit Fokus auf frischem Sushi, hochwertigen Zutaten und exzellentem Service. Zur Verstärkung unseres Teams in Düsseldorf suchen wir ab sofort einen Restaurantmanager (m/w/d), der mit Leidenschaft, Organisationstalent und Führungsstärke den täglichen Betrieb leitet und unser Wachstum weiter vorantreibt.
Verantwortung für die Rekrutierung, Schulung und Entwicklung neuer Mitarbeiter
Tägliche Leitung von Küche, Lieferservice und Kundenservice
Sicherstellung der Qualität und Einhaltung der Hygienestandards (HACCP)
Kontrolle von Verpackung, Produkttemperatur und Liefergeschwindigkeit
Optimierung der Lieferprozesse, Routen und Fahrzeugnutzung (Fahrräder, Roller, Autos)
KPI-Management: Umsatz, Lieferzeit, Kundenbewertungen, Lohnkosten, Food Cost
Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Gastronomie, Hotellerie, Logistik oder Betriebswirtschaft
Mindestens 2 Jahre Erfahrung in einer leitenden Position in der Gastronomie oder im Lieferdienst
Sicherer Umgang mit Kennzahlen (KPI) und digitalen Tools (Kassensysteme, Lieferplattformen wie Uber Eats, Lieferando, Wolt etc.)
Ein dynamisches, wachsendes Team mit Entwicklungsmöglichkeiten
Attraktive Vergütung und leistungsabhängige Boni
Haben Sie Lust, O-Sushi Düsseldorf als Erfolgsstory mitzugestalten?
Die Okinii-Gruppe hat Restaurants in Düsseldorf zweimal, Saarbrücken, Köln, Essen und Bonn mit über 500 Mitarbeitern.
Dabei entdecken sie verschiedene Gerichte der japanischen Küche, die durch handwerkliche Raffinesse begeistern und auf kreative Weise den Zeitgeist widerspiegeln: von Suppen, Salaten und Fingerfood bis hin zu Grillspezialitäten und Teppan Yaki. Die Bestellung wird via iPad sofort an die Küche weitergeleitet und dort frisch zubereitet.
Unser Anspruch ist es, den Gästen ein unvergessliches Lunch oder Dinner in stilvollem Ambiente mit dezenten asiatischen Elementen, loungiger Musik und leckerem Essen zu bieten – für ein extravagantes und einzigartiges Restaurant-Erlebnis.