Du bist mehr als nur die rechte Hand?
Wir suchen einen stellvertretenden Küchenchef, der Verantwortung übernimmt, mitdenkt und innerhalb der nächsten 2–3 Jahre den Schritt zum Küchenchef machen möchte.
Wenn du eine Küche nicht nur unterstützen, sondern aktiv weiterentwickeln willst – dann gehörst du zu uns.
30 Urlaubstage (5-Tage-Woche)
~ Sorgfältige Einarbeitung und klares Onboarding
~ Planbare, familienfreundliche Arbeitszeiten – kein Teildienst
~ Viel Raum für kreative Ideen & Mitgestaltung
~ Mitarbeit in allen Bereichen der Küche – von der Vorbereitung bis zur Ausgabe
Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in allen Bereichen
Aktive Mitarbeit in der warmen und kalten Küche
Entwicklung und Umsetzung kreativer Menü- und Buffetkonzepte
Betreuung von Banketten, Veranstaltungen und Tagungsformaten
Verantwortung für Wareneingangskontrolle, Lagerung & HACCP
Enge Zusammenarbeit mit Service & anderen Abteilungen
Herstellung frischer Menüs und Buffets nach Vorgabe des Küchenchefs
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Lust, aktiv zu gestalten und die Küche auf das nächste Level zu bringen
TSA Bildung und Soziales gGmbH – Akademiehotel Jena