Ihre Aufgaben – Hier bringen Sie Ihre Expertise ein: Prozesssteuerung : Verantwortung für die Zerlegung, Verarbeitung und Verpackung unserer Produkte inklusive der Steuerung und Optimierung der Produktionsprozesse. Mitarbeiterführung : Sie planen den Personaleinsatz, führen Ihr Team und sorgen für reibungslose Abläufe in der Produktion. Qualitätssicherung : Durchführung von Qualitäts- und Prozesskontrollen der Roh- und Fertigwaren gemäß HACCP-Standards sowie interner Richtlinien. Produktentwicklung : Sie entwickeln neue Produkte und optimieren bestehende Rezepturen sowie Verpackungen. Technologieeinsatz : Sicherer Umgang mit modernen Maschinen und Produktionsanlagen, um maximale Effizienz zu gewährleisten. Organisation & Planung : Sie sorgen für die termingerechte Produktion in geplanter Menge und Qualität und erstellen Produktspezifikationen sowie Kennzeichnungskontrollen. Teamarbeit : Enge Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung und Qualitätssicherung, um unsere Qualitätsziele zu erreichen. Reklamationsmanagement & Verkostungen : Organisation von Produktverkostungen und Bearbeitung von Reklamationen zur stetigen Verbesserung unserer Prozesse. Das bringen Sie mit – Ihr Profil: Abgeschlossene Ausbildung als Fleischer mit Weiterbildung zum Fleischermeister (m/w/d) oder Bereitschaft, diese zu absolvieren. Berufserfahrung in der Fleischverarbeitung oder Lebensmittelproduktion ist von Vorteil. Ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent und Engagement. Bereitschaft zur Schichtarbeit inklusive Nachtarbeit. Gute EDV-Kenntnisse und Offenheit für den Umgang mit modernen Systemen. Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität im täglichen Arbeitsumfeld.