Jobbeschreibung:
Wir suchen einen motivierten und erfahrenen Sous Chef, der sich für eine Herausforderung im Team begeistern kann. Als Sous Chef bist du verantwortlich für die Umsetzung von Menüs, die Organisation des Küchenbetriebs sowie die Sicherstellung einer hohen Qualität unserer Speisen.
Deine Aufgaben umfassen:
* Die Planung und Umsetzung von Menüs unter Berücksichtigung von regionalen und frischen Zutaten
* Die Organisation und Durchführung von Probeessen, um sicherzustellen, dass unsere Gerichte den höchsten Qualitätsstandards entsprechen
* Die Überwachung der Warenverfügbarkeit und die Einhaltung der HACCP-Richtlinien
* Die Führung und Anleitung deiner Kollegen, um eine positive Arbeitsatmosphäre zu fördern
Um diese Herausforderungen erfolgreich meistern zu können, benötigen wir jemanden mit:
Voraussetzungen:
* Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch
* Mehrjährige Berufserfahrung in der Systemgastronomie
* Organisationstalent, Durchsetzungsfähigkeit und erste Erfahrungen als Führer
* Sehr gute Deutschkenntnisse und Kenntnisse der HACCP-Standards
* Hohes Maß an Loyalität, Verantwortungsbewusstsein, Einsatzbereitschaft und selbstständiger Arbeitsweise
Ihre Vorteile:
Bei uns hast du die Möglichkeit, deine Fähigkeiten und Erfahrungen auszubauen und dich weiterzuentwickeln. Wir bieten dir eine ansprechende Arbeitsumgebung und ein fairen Lohn und Sozialleistungspaket.