Für unsere Hotelküche suchen wir dich als leidenschaftlichen Koch, der als Teil eines großen, Teams unseren Gästen unvergessliche Momente bereitet. Du besitzt eine hohe fachliche Kompetenz und hast Freude an der Verantwortung für deinen Posten. Dein Fokus liegt nicht nur auf der qualitativ hochwertigen Verarbeitung sämtlicher Lebensmittel, sondern auch auf der Weiterentwicklung der gesamten Sonnenalpküche.Deine AufgabenWirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln, Energie, Wasser und sämtlichen MaterialienFachkenntnisse in Fleisch und Fisch VerarbeitungAnsetzen und Kochen der verschiedenen Saucen und FondsZusammenarbeit mit dem Küchenteam und der KüchenleitungEinhaltung der Hygiene- und Sauberkeitsstandards in der KücheBestandsmanagement der benötigten ZutatenAnleitung der AuszubildendenAktive Weiterentwicklung der Sonnenalpküchen in Bezug auf Qualität, Präsentation der Speisen und Wirtschaftlichkeit sowie Mitgestaltung der MenüsEinhaltung der Hygienestandards, insbesondere im Rahmen des HACCP-ProgrammsDas bringst du mitEine abgeschlossene Ausbildung zur/zum Köchin/Koch und mehrjährige BerufserfahrungNachweisliche Erfahrung auf dem Saucier-Position oder einer ähnlichen FunktionKreativität und Leidenschaft für die klassische und moderne ZubereitungFähigkeit, auch unter hohem Druck präzise zu arbeitenTeamfähigkeit, Flexibilität und ZuverlässigkeitEin freundliches Wesen und ein gepflegtes ErscheinungsbildGute DeutschkenntnisseWir bietenMitarbeiter SchwimmenMitarbeiter RestaurantTeam EventsModerne UnterkünfteKostenlose Nutzung der BergbahnMitarbeiter GymMitarbeiter YogaDein KontaktAnsprechperson: Rafael Schittler - Head of People & CultureE-Mail: rafael-schittler@sonnenalp.deTelefonnummer: +49 8321 272 450