Freizeitanlagen e.K. ist ein Produzent für hochwertige Spielplatz- und Freizeitanlagen. Wir bieten kreative Kletter-, Spiel- und Erlebnisbereiche in einer abwechslungsreichen grünen Umgebung. Als Gastronomieleiter mit Vision übernimmst Du die Verantwortung für den gastronomischen Bereich unseres neuen Freizeitparks ArkaZien.
Deine Hauptaufgabe besteht darin, das kulinarische Angebot von ArkaZien zu planen und umzusetzen. Dazu gehören unter anderem:
* Gesamtverantwortung für alle gastronomischen Betriebe im Freizeitpark ArkaZien
* Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams und Servicepersonals
* Überwachung und Sicherstellung von Qualität, Sauberkeit und Hygienestandards (HACCP)
* Mitgestaltung und Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots
* Warenbestellung, Lagerhaltung und Kostenkontrolle
* Schulung neuer Mitarbeitender und Förderung der Teamkultur
* Schnittstelle zur Geschäftsführung und Mitwirkung bei Events & Aktionen
Um diese Aufgaben erfolgreich zu erfüllen, benötigst Du:
* Abgeschlossene Ausbildung in der (System-) Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit Küchenmeister oder vergleichbarer Qualifikation
* Mehrjährige Erfahrung in leitender Position in der Gastronomie
* Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und Teamführungskompetenz
* Leidenschaft für frische Küche und kreative Konzepte
* Belastbarkeit, Flexibilität und Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden/ Feiertagen
* Kenntnisse der HACCP-Richtlinien
* betriebswirtschaftliches Denken
Wir bieten Dir eine Herausforderung in einem innovativen und dynamischen Umfeld. Wenn Du Dich als erfahrener Gastronomieleiter mit Vision qualifizierst und unsere Werte teilst, freuen wir uns darauf, von Dir zu hören.