Küchenleitung (m/w/d) im Haus am Sommerrain
Das Deutsche Rote Kreuz im Kreis Böblingen erbringt in Zusammenarbeit mit seinen 24 Ortsvereinen eine Vielzahl an sozialen Dienstleistungen. Hierzu zählen der Bevölkerungsschutz und die Katastrophenhilfe, der Sanitäts- und Betreuungsdienst, die Notfallrettung, der Krankentransport, die sozialen Dienste sowie die stationäre und ambulante Altenhilfe. Die DRK-Altenpflegeheime gGmbH ist Trägerin von elf Altenpflegeheimen im Landkreis Böblingen. Wir pflegen und betreuen unsere Bewohner/-innen mit viel Energie, Herz, sowie Verstand und schaffen Ihnen ein schönes, würdevolles Umfeld.
Für unser „Haus am Sommerrain“ in Herrenberg suchen wir zum nächstmöglichen Termin eine Küchenleitung (m/w/d) in Teil- oder Vollzeit.
Ihre Aufgaben:
* Herstellung von Speisen, die sowohl einem hohen ernährungsphysiologischen als auch
* geschmacklichen Anspruch entsprechen.
* Warenkalkulation und Warenbestellung
* Mitwirkung bei der Auswahl und Bewertung der Lieferanten
* Sicherstellung einer reibungslosen Speisenausgabe an die Wohnbereiche
* Kontrolle aller eingehenden Lebensmittel (gemäß HACCP).
* Sicherstellung einer korrekten Lebensmittellagerung aller Lebensmittel (gemäß HACCP)
* Kontrolle der Mitarbeitenden bezüglich Einhaltung der Hygienevorschriften sowie
* Unfallverhütungsvorschriften,
* Kontrolle der Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten in der Küche durch die Mitarbeitenden der Küche
* Mitwirkung bei der Auswahl von neuen Mitarbeitern
* Personaleinsatzplanung und Personalführung
* Mitwirkung bei der Erstellung und Evaluierung der Hygienepläne für die Küche
Ihr Profil:
* abgeschlossene Ausbildung zum Koch (w/m/d)
* Weiterbildung zum Küchenmeister (w/m/d) oder eine vergleichbare Weiterbildung (oder die Bereitschaft diese nachzuholen)
* Einschlägige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
* Fundierte EDV-Kenntnisse
* Identifikation mit den Grundsätzen und Zielen des Deutschen Roten Kreuzes
Ihre Vorteile:
* eine zukunftsorientierte und abwechslungsreiche Tätigkeit
* angenehme Arbeitsbedingungen in einem motivierten Team
* leistungsgerechte Vergütung nach TVöD
* betriebliche Altersvorsorge (VBL)
* flexibles Arbeitszeitmodell
* Zuzahlung zum VVS-Firmenticket
* Zuschuss für die Mitgliedschaft in ausgewählten Fitnessstudios
* Gutscheine und Vergünstigungen für zahlreiche Markenprodukte und Dienstleistungen über unser Vorteilsportal
* regelmäßige Teamevents
* die Chance, persönliche Ziel- und Wertevorstellungen einzubringen und zu leben
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
DRK-Altenpflegeheime gGmbH
Haus am Sommerrain
z. H. Herrn Marcel Falk
Bahnhofstr. 31
71083 Herrenberg
#J-18808-Ljbffr