Ihre Aufgaben Restaurant & Service: • Gesamtverantwortung für den Servicebetrieb im Restaurant • Eindecken und Präsentation der Tische nach Fine-Dining-Standard • Organisation von Reinigungsarbeiten im Restaurant • Führung, Motivation und Anleitung des Service-Teams Getränke & Wein: • Fachkundige Beratung unserer Gäste zu Wein und Getränken • Einkauf und Verwaltung des Wein- und Getränkelagers • Durchführung von Inventuren Event-Management & Catering: • Kundenberatung und Planung von Caterings (persönliche Gespräche, E-Mail-Korrespondenz) • Organisation und Durchführung von Catering-Events (inkl. Auslieferung und Aufbau) • Serviceleitung auf Außerhaus-Caterings Organisation & Verwaltung: • Koordination der Bestellungen für Getränke und sonstige Serviceartikel • Unterstützung bei der Planung und Umsetzung von besonderen Veranstaltungen Ihr Profil • Abgeschlossene Ausbildung im Hotelfach, Restaurantfach oder vergleichbare Qualifikation • Mehrjährige Erfahrung in Fine-Dining-Restaurants oder gehobenen Service • Fundierte Weinkenntnisse und Erfahrung im Weinmanagement • Organisationstalent und selbstständige Arbeitsweise • Ausgeprägte Kundenorientierung und kommunikative Stärke • Flexibilität und Bereitschaft, auch bei Außerhaus-Events aktiv mitzuwirken Wir bieten • Ein dynamisches, kreatives Arbeitsumfeld in einem modernen Fine-Dining-Restaurant • Vielfältige Aufgaben mit hoher Verantwortung und Gestaltungsspielraum • Enge Zusammenarbeit in einem motivierten Team • Möglichkeiten zur Weiterentwicklung in Gastronomie und Event-Management