Als Souschef sind Sie ein wichtiger Teil unseres Küchen-Teams. In dieser Rolle unterstützen Sie den Küchenchef bei der Organisation und Führung der Küche, sicherstellen die hohen Qualitätsstandards und reibungslosen Abläufe im operativen Küchenbetrieb.
Führen Sie operative und fachliche Leitung der täglichen Küchenabläufe und übernehmen Sie die Einarbeitung und Unterweisung von Mitarbeitern und Auszubildenden. Ein weiterer wichtiger Aspekt Ihrer Arbeit ist die Führung, Motivation und Weiterentwicklung des gesamten Küchenteams.
Mitverantwortlich sind Sie auch für die Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP) und die Mitverantwortung für Warenbestellung, Warenannahme, Inventur und Wareneinsatz.
Unser Team ist auf der Suche nach einem erfahrenen Köchen, der unternehmerisches Denken & Handeln sowie erste Führungserfahrung besitzt. Organisations- und Durchsetzungstalent sind notwendig, da Sie als Souschef eine strukturierte Arbeitsweise und Logistisches Verständnis benötigen.
Aufgrund Ihres Selbstständigen und lösungsorientierten Arbeiten können Sie in Stresssituationen die Ruhe und den Überblick bewahren. Die Kenntnisse über regionale und saisonale Produkte und gute Deutschkenntnisse sind ebenfalls Vorteile.
Wir bieten Ihnen einen sicheren Arbeitsplatz, eine spannende, abwechslungsreiche Tätigkeit und die Möglichkeit zur Mitgestaltung eines kulinarischen Ensembles mit hoher Platzzahl. Neben dem positives, dynamische Team mit viel Spaß bei der Arbeit genießen Sie ein sehr gutes Betriebsklima.
Raum zur Entfaltung eigener Ideen und Vorstellungen - kreative Vielfalt ist uns wichtig. Regelmäßige Fort- und Weiterbildungsmaßnahmen und Erstklassige Trainings & Fachseminare vervollständigen unser Angebot.
Neben einer attraktiven Vergütung erhalten Sie auch Kostenfreie Verpflegung und Getränke. Nach 1 Jahr Betriebszugehörigkeit gibt es zudem einen Tankgutschein.
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