Unser Hotel liegt mitten im Herzen der alten Studentenstadt Erlangen. Es ist ein Zentrum der Ruhe, in dem sich Exklusivität und persönliche Note treffen.
Das 4-Sterne-Haus ist das erste Haus am Platz und bietet eine einzigartige Atmosphäre für nationale und internationale Gäste.
Anstellungsart:
Wir suchen einen Vollzeitkoch, der unsere Küche mit Leidenschaft und Engagement bereichert.
Beschäftigung:
Postenverantwortung
* Fachgerechte Zubereitung von Gerichten nach aktuellen Speisenangeboten
* Vertretung des Küchenchefs
* Mitgestaltung von Menüvorschlägen für Tagungen und Banketts
* Kalkulation von Menüs, Büfetts und Gerichten
* Mitarbeit bei der kreativen Weiterentwicklung unserer Küche
* Fachgerechte Handhabung, Pflege und Reinigung aller eingesetzten Arbeitsgeräte und betrieblicher Hilfsmittel
Zu Ihren Aufgaben gehören auch die Selbstständige Vorbereitung und Zubereitung von Speisen, erste Führungserfahrungen sowie sehr gute Kenntnisse der gesetzlichen Bestimmungen bezüglich Schutzmaßnahmen und Hygienebestimmungen entsprechend der HACCP-Richtlinien.
Auf diese Weise können Sie Ihre Fähigkeiten weiterentwickeln und Ihre Karriere vorantreiben.
Vorteile:
* Eine angenehme Arbeitsatmosphäre
* Viele Sonntage frei
* Viel eigener Gestaltungsspielraum
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