Lindner Land- und Forstwirtschaft GmbH & Co. KG | Gastronomie & Hotellerie
Roßbach | Deutschland
Ab sofort
Im Bio-Restaurant Land.Luft Leberfing verbinden wir Nachhaltigkeit, Regionalität und erstklassige Gastfreundschaft. Als Teil unserer Land.Luft Familie übernimmst du die Leitung von Restaurant und den Hofladen. Dabei bist du nicht nur für die Organisation, Planung und unternehmerische Führung verantwortlich sondern arbeitest auch täglich im Team aktiv mit – ob im Service, in der Küche oder im Hofladen.
Dein starkes Profil:
Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie oder vergleichbare Qualifikation, idealerweise mit Leitungserfahrung
Bereitschaft und Freude, als vollwertiges Teammitglied mit anzupacken
Hoher Anspruch an Service und Dienstleitungen
Starke organisatorische und betriebswirtschaftliche Fähigkeiten
Führungskompetenz: motivierend, strukturiert, durchsetzungsstark
Begeisterung für nachhaltige Gastronomie, regionale Produkte und echten Genuss
Freude an strukturierter Arbeitsweise, IT- und Prozesssicherheit
Konzentrationsfähigkeit und kühler Kopf, auch wenn es mal stressig wird
Freude an der Zusammenarbeit mit den Kollegen aus allen Bereichen der Land.Luft
Deine neuen Herausforderungen:
Gesamtleitung Restaurant & Hofladen: Personalführung, Dienstplangestaltung und Organisation
Operative Mitarbeit: Fester Bestandteil des kleinen Teams – du packst im Service, in der Küche oder im Verkauf gleichermaßen mit an
Konzept & Speisekarte: Weiterentwicklung und Abstimmung mit Küche und Hofmetzgerei, saisonal, kreativ und wirtschaftlich stimmig
Kalkulation & Controlling: Wareneinsatz, Kennzahlen, Budget- und Kostenverantwortung
Veranstaltungsmanagement: Planung, Organisation und Vermarktung von Events und Sonderaktionen
Marketing & Vermarktung: enge Zusammenarbeit mit unserem Kommunikationsteam, aktive Platzierung von Restaurant- und Hofladenangeboten
Qualität & Service: Sicherstellung höchster Standards in Gastfreundschaft, Präsentation und Atmosphäre
Deine Benefits
4-Tage-Woche (Do–So) mit planbaren Freitagen
Attraktive Vergütung, inkl. Zuschläge, Trinkgeld-Pooling & Bio-Verpflegung
Corporate Benefits: Bike- & E-Leasing, Gesundheitsangebote, starke betriebliche Altersvorsorge
Kostenfreier Urlaub in unseren Lindner-Ferienhäusern europaweit
* alle Geschlechter willkommen
Über uns:
Auf unserem Biohof in Leberfing stellen wir hochwertige Bio-Lebensmittel her: Fleisch von Tieren in ganzjähriger Weidehaltung und eigener Hofschlachtung – ohne Tiertransporte. Das Frischfleisch und eine große Auswahl schmackhafter Wurstprodukte werden im Hofladen verkauft und können auch in unserem Land.Luft Restaurant vor Ort genossen werden. Neben der Landwirtschaft, der Metzgerei und der Gastronomie bewirtschaften wir nachhaltig eigene Forstflächen in der Region.
Wir sind für Sie da
Stephan Zellner
Bahnhofstraße 29
94424 Arnstorf