Chocolatier & Produktentwickler (m/w/x)
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10117 Berlin Onsite Unbefristet
Über uns
Das Rausch Schokoladenhaus ist einer der sichtbarsten Orte für handwerkliche Schokoladenkunst in Deutschland. In unserer gläsernen Produktion entstehen täglich Pralinen, Schokoladen, Schaustücke und veredelte Spezialitäten – unter den Augen unserer Gäste.
Rausch ist ein Berliner Familienunternehmen in fünfter Generation. Seit 1918 stehen Confiserie-Handwerk, reine Zutaten, Originalrezepte und Edelkakao-Schokoladen im Mittelpunkt unseres Anspruchs. Diese Tradition verbinden wir mit Innovationsfreude und einem modernen Qualitätsverständnis.
Für die Weiterentwicklung unseres Schokoladensegments suchen wir eine erfahrene Persönlichkeit als Chocolatier/Konditor (m/w/x), die unser Pralinen- und Schokoladensortiment verantwortet und das handwerkliche Schokoladenprofil von Rausch maßgeblich prägt.AufgabenProduktentwicklung & Herstellung
* Entwicklung und Herstellung unseres Pralinen- und Schokoladensortiments für das Schokoladenhaus und den Online-Shop
* Erarbeitung und Umsetzung von Rezepturen
* Sicherstellung der Einhaltung aller Hygienestandards einschließlich des HACCP-Konzepts
* Du unterstützt bei der Herstellung unserer Patisserie-Produkte für Café und Deli. Handwerk & Markenwirkung
* Professionelles Arbeiten in der offenen Produktion: präzise, ruhig, sichtbar – für einen starken handwerklichen Eindruck bei unseren Gästen
* Planung und Umsetzung von Schaustücken, Schokoladenfiguren und schokoladenbezogenen Präsentationen
Profil
* Du bist Chocolatier, Patissier oder Konditor
* Im traditionellen und modernen Schokoladenhandwerk bist Du zu Hause
* Eine Ausbildung zum Konditormeister ist willkommen, aber kein Muss
* Im Gäste- und Pressekontakt bist Du souverän
* Du kennst Qualitäts- und Hygienestandards und bist verantwortungsbewusst auch in Hinblick auf Nachhaltigkeit
* Du bist Teamplayer, wenn Du neue Geschmackserlebnisse zusammen mit Deinem Team erschaffst xwminpx
Angebot
* eine der stärksten Schokoladenbühnen Deutschland in einem erfolgreichen Unternehmen mit über 100 Jahren Handwerkstradition
* ein Umfeld, in dem Sie sich entfalten können und wohlfühlen werden
* ein modernes, transparentes Entgeltsystem
* außergewöhnliche Extras wie z. B. 13. Gehalt, Urlaubsgeld,Wochen Urlaub, kostenloses Versicherungspaket, 46€ monatlich steuerfrei on top als Zuschuss, E-Bike/Fahrrad nach Wahl per Leasingoption und vieles mehr
Werden Sie Teil des Rausch-Teams und begeistern Sie unsere Kunden mit neuen Schokoladenerlebnissen!
Wir freuen uns auf Sie!Frau Klara MenkeRausch GmbH
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