Stellenbeschreibung
Dein Team und Arbeitsumfeld:
Auf Dich wartet ein motiviertes Hotelteam, welches sich gegenseitig flexibel unterstützt. Unser Ziel ist es jedem Gast einen unvergesslichen Aufenthalt zu gestalten.
* Mitverantwortung für alle gastronomischen Outlets (Restaurant, Bar & Konferenzbereich)
* Mitarbeit bei der Planung, Organisation und Steuerung des gesamten F&B-Betriebs
* Sicherstellung eines hohen Qualitätsstandards in Service und Produktangebot
* Führung, Motivation und Entwicklung des F&B-Teams inklusive Dienst- und Urlaubsplanung in enger Zusammenarbeit mit dem F&B Manager
* Mitarbeit bei der Budgetplanung, Kostenkontrolle und Umsatzsteigerung im F&B-Bereich
* Mitverantwortung für den Wareneinkauf, Lieferantenmanagement und Lagerbestände
* Überwachung der Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards (HACCP)
* Entwicklung und Umsetzung von F&B-Konzepten, Aktionen und Angeboten
* Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen (Küche, Sales, Front Office, Events)
* Bearbeitung von Gästebeschwerden und Sicherstellung einer hohen Gästezufriedenheit
* Mitarbeit bei der Analyse von Kennzahlen sowie Erstellung von Reports für die Geschäftsführung
* Unterstützung bei der Planung und Durchführung von Veranstaltungen und Banketten
* Markt- und Trendbeobachtung zur kontinuierlichen Weiterentwicklung des Angebots
Qualifikationen
Was Du mitbringst:
* Abgeschlossene Ausbildung im Hotelfach, Restaurantfach oder Studium im Hotel- bzw. Hospitality-Management
* Idealerweise mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position im F&B-Bereich
* Fundierte Kenntnisse in Gastronomie- und Hotelorganisation
* Sicherer Umgang mit Budgetierung, Kalkulation und Kennzahlenanalyse
* Erste Erfahrung in Mitarbeiterführung, -motivation und -entwicklung
* Ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
* Organisations- und Planungstalent sowie Hands-on-Mentalität
* Sicherer Umgang mit gängigen Hotel- und Kassensystemen (z. B. Simphony & Opera)
* Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und ausgeprägte Serviceorientierung
* Kenntnisse im Bereich Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)Teamfähigkeit
* Ausgeprägte Serviceorientierung gegenüber unseren internationalen Gästen
* Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch, weitere Sprache von Vorteil
Zusätzliche Informationen
Unser Engagement für Diversity & Inclusion
Wir sind ein inklusives Unternehmen und unser Ziel ist es, vielfältige Talente anzuziehen, einzustellen und zu fördern.
Gründe für Accor zu arbeiten?
Wir sind weit mehr als ein weltweit führendes Unternehmen. Wir sind 360.000 Talente, die Menschen in den Mittelpunkt unseres Handelns stellen und echte Leidenschaft für Service und Leistung jenseits der Grenzen fördern. Sich Accor anzuschließen, bedeutet sich auf eine einzigartige Lebensreise zu begeben, um sich die Gastfreundschaft von morgen vorzustellen.
Tun Sie, was Sie lieben, engagieren Sie sich für die Welt und wagen Sie es, den Status quo in Frage zu stellen! #BELIMITLESS
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