Posthalterweg 10, 26129 Oldenburg
Scheideweg 100, 26127 Oldenburg
ab 01.08.2026
Stellen-ID: 31749
Einstiegsart: Ausbildung und Duales Studium
Handwerk mit Herz- Qualität im Fokus und Du mittendrin.
Ob fachgerechter Zuschnitt, kreative Spezialitäten oder persönliche Beratung an der Frischetheke: In Deiner Ausbildung zum Fleischer verbindest Du echtes Handwerk mit direktem Kundenkontakt. Du wirst Experte für hochwertige Fleisch- und Wurstwaren - und gleichzeitig zur vertrauensvollen Ansprechperson für unsere Kundinnen und Kunden. Mit Fachwissen, Serviceorientierung und Teamgeist gestaltest Du jeden Tag echten Genuss.
Deine Ausbildung
* Fleischerhandwerk von Grund auf: Du lernst den fachgerechten Zuschnitt, die Verarbeitung und Veredelung von Fleisch sowie die Herstellung von Wurst- und Fleischspezialitäten.
* Ganzheitliche Verwertung: Wir zeigen Dir, wie möglichst alle Teile sinnvoll verarbeitet werden - für Qualität, Wirtschaftlichkeit und einen verantwortungsvollen Umgang mit dem Tier.
* Bewusster Umgang mit Fleisch: Du lernst, warum Herkunft, Tierwohl, Reifung und Qualität entscheidend sind - und wie man diese Aspekte Kundinnen und Kunden verständlich erklärt.
* Nachhaltigkeit im Arbeitsalltag: Du erfährst, wie durch sorgfältige Planung, exakte Portionierung und fachgerechte Lagerung Lebensmittelverluste reduziert werden.
* Beratung Schritt für Schritt: Gemeinsam mit Deinem Team entwickelst Du Sicherheit in der Kundenberatung - von Zubereitungstipps bis zur passenden Empfehlung.
* Qualität & Hygiene: Du arbeitest nach höchsten Standards und lernst, Verantwortung für Produktsicherheit zu übernehmen.
* Wachsen im Team: Erfahrene Kolleginnen und Kollegen begleiten Dich auf Deinem Weg und unterstützen Deine Entwicklung.
Das bringst Du mit
* Guten Hauptschulabschluss oder mittlere Reife
* Interesse an Fleisch, Lebensmitteln und handwerklicher Arbeit
* Bewusstsein für Qualität und einen respektvollen Umgang mit Rohstoffen
* Freude am Umgang mit Menschen
* Teamgeist, Zuverlässigkeit und Lernbereitschaft
* Sorgfältige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
Unser Angebot für Dich:
* Abwechslungsreich & zukunftssicher: Eine fundierte Ausbildung, die Handwerk, Beratung und verantwortungsbewusstes Arbeiten vereint.
* Schneller ans Ziel: Bei guten Leistungen kannst Du Deine Ausbildung auf Wunsch verkürzen.
* Karriere? Läuft! Ob Spezialisierung im Handwerk, Verantwortung im Verkauf oder Weiterbildung - nach dem Abschluss stehen Dir viele Wege offen.
* Modern & digital lernen: Mit dem Bünting LernRaum arbeitest Du digital - mit Online-Berichtsheft, Lernvideos, Foren & mehr.
* Fit für die Prüfung: Seminare, Workshops und individuelle Vorbereitung bringen Dich sicher durch alle Prüfungen.
* Du zählst: Unsere Ausbildungsbegleiter sind an Deiner Seite - mit persönlicher Betreuung und regelmäßigen Feedbackgesprächen.
* Work-Life-Ausbildung: 30 Urlaubstage, 5-Tage-Woche, Ausbildung in Voll- oder Teilzeit möglich.
* Attraktive Ausbildungsvergütung mit Zulage: 1. Jahr: 1.100,00 € | 2. Jahr: 1.200,00 € | 3. Jahr: 1.400,00 €, plus Urlaubs- und Weihnachtsgeld und eine Zulage in Höhe von 150,00 € brutto.
* Coole Extras: Hansefit, Mitarbeiterrabatte, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge.
Bereit, echtes Fleischerhandwerk zu lernen? Dann bewirb Dich jetzt!
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