Ihr ArbeitsplatzAm Lehrstuhl für Aroma- und Geruchsforschung der Naturwissenschaftlichen Fakultät der Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg (FAU) findet Forschung im Bereich der Charakterisierung von Aromen und Gerüchen durch die Aufklärung der Struktur, des Vorkommens und der Herkunft von Aroma- und Geruchsstoffen statt. Die laufenden Studien, unter anderem gefördert von der Deutschen Forschungsgemeinschaft (DFG), befassen sich mit der Identifizierung und Quantifizierung von Geruchsstoffen in einer Vielzahl von Lebensmitteln und Non-Food-Produkten. Zu den sensorischen und chemoanalytischen Techniken, die in den Laboren angewandt werden, gehören hochauflösende Gaschromatographie-Massenspektrometrien in Kombination mit olfaktometrischen Techniken und Stabilisotopenverdünnungsassays. Der Lehrstuhl für Aroma- und Geruchsforschung engagiert sich insbesondere in Forschungs- und Entwicklungsarbeiten mit Bezug zur Nachhaltigkeit und Resilienz von Wertschöpfungsketten.Ihre Aufgaben
* Allgemeine Labororganisation und Durchführung klassischer Laborarbeiten, beispielsweise Destillationen, Extraktionen, Lösungsmittelaufreinigung, Probenvorbereitung und Anfertigung von Kalibrierlösungen für chromatographische Analysen sowie Messung von Proben mittels Gaschromatographie-Olfaktometrie
* Materialverwaltung, inklusive Chemikalienbeschaffung, Bestands- und Vorratsermittlung sowie Inventarisierung, u.a. mittels der Software GoeChem
* Beschaffung, Pflege und Wartung von Laborgeräten
* Erstellung von In-house-Datenbanken (u.a. massenspektrometrische und sensorische Datenbanken)
* Rekrutierung von Studienteilnehmerinnen und -teilnehmern
* Probenahme sowie Organisation und Durchführung sensorisch-analytischer Studien und Trainingsmaßnahmen
* Entsorgung von Sondermüll sowie Einweisung neuer Mitarbeitenden in Sicherheitsthemen und in die allgemeine Labororganisation sowie -arbeiten
Ihr Profil
* Abgeschlossene Ausbildung als Chemisch-technische Assistenz (CTA) oder vergleichbare Qualifikation
* Erfahrungen in den Bereichen der allgemeinen Labororganisation und der Durchführung klassischer Laborarbeiten
* Expertise mit chromatographischen Analysesystemen, Software zur Datenauswertung sowie Gefahrstoffkenntnisse wünschenswert
* Schulung zur/zum Sondermüllbeauftragten von Vorteil
* Brandschutz- und Erste Hilfe-Qualifikation wünschenswert
* Gute Deutschkenntnisse (mind. B2-Niveau) und Englischkenntnisse (mind. B2-Niveau)
* Organisationstalent, Eigeninitiative, Selbstmanagement, Verantwortungsbewusstsein und Hands-on Mentalität
* Belastbarkeit, Teamfähigkeit und Kommunikationsfähigkeit
Wir haben einiges zu bieten: Unsere Benefits
* Regelmäßiger Stufenanstieg und steigendes Gehalt nach Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst der Länder (TV-L) beziehungsweise Besoldung nach BayBesG sowie zusätzliche Jahressonderzahlung
* Urlaubsanspruch von 30 Tagen pro Kalenderjahr bei fünf Arbeitstagen pro Woche, mit zusätzlichen freien Tagen am 24. und 31. Dezember
* Flexible Arbeitszeitregelungen und -modelle sowie die Möglichkeit, Mehrarbeit durch Freizeit auszugleichen
* Betriebliche Altersversorgung sowie vermögenswirksame Leistungen
* Familienfreundliche Umgebung mit Ferien- und Kinderbetreuungsangeboten
* Vielfältige Weiterbildungs- und Fortbildungsmöglichkeiten
* Umfassende Einarbeitung durch engagiertes Team
* Gemeinsame Aktivitäten im Team
* Kollegiales Arbeitsumfeld mit sehr gutem Betriebsklima
* Vergünstigtes Essens- und Getränkeangebot in unseren Mensen
* Büroräume in fußläufiger Nähe zum öffentlichen Nahverkehr
* Aktives Gesundheitsmanagement
Stellenzusatz
Bei entsprechender Eignung ist eine Perspektive auf Entfristung gegeben.
EntgeltTV-L E 7ArbeitszeitTeilzeit