Fleischerfachmann: Eine Ausbildung mit Zukunft
Als Fleischerfachmann bist du nicht nur Experte für frisches Fleisch, sondern auch eine kompetente Beraterin für deine Kunden. Du kennst dich aus in der Herkunft und Qualität des Fleisches und kannst deine Kunden mit Tipps zur Zubereitung begeistern.
* Beratung von Kunden zu frischen Wurstwaren und Fleischprodukten
* Bereitung von Fleischprodukten für den Verkauf vor
* Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren
* Verpackung von Fleisch- und Wurstwaren
* Veredelung von Fleisch zu Spezialitäten
Voraussetzungen für die Stelle
* Gemeinsame Freude am Umgang mit Lebensmitteln
* Bewusstsein für die Notwendigkeit von Hygiene
* Geschicklichkeit
* Ordnungssinn
* Rasche Auffassungsgabe
* Organisationstalent
Ausbildungszeit und Abschluss
Deine Ausbildung als Fleischerfachmann dauert drei Jahre. Nach bestandener Prüfung bist du als Fachmann qualifiziert, um in dieser Branche tätig zu sein. Unter bestimmten Voraussetzungen ist eine Verkürzung deiner Ausbildungszeit möglich.
Weitere Informationen
Du wirst lernen, wie du Fleisch- und Wurstwaren behandelst, wie du mit Lebensmittel umgehst und wie du Fleisch zu Spezialitäten veredelst. Die Ausbildung ist geprägt von tollen Teamarbeit und einer sicheren Arbeitsplatzperspektive. Die Kommunikation mit Kunden ist ein wichtiger Aspekt dieser Arbeit.
Bei dieser Tätigkeit wird erwartet, dass du dir ständig weiterbilden möchtest und neue Kenntnisse erwerben möchtest. Immer wieder solltet ihr versuchen, auf neuen Ideen zu kommen, die im Unternehmen noch nichts davon wissen könnte.
* Lerne alles rund um die Fleischproduktion kennen
* Meistere die Herstellung von Wurst und Schinken
* Kenne die Geheimnisse des Marinierens
Ein weiteres Ziel deines Jobs ist es, Selbstständigkeit zu entwickeln, während man arbeitet. Dies geschieht durch das alleinstehende Arbeiten an verschiedenen Aufgabenstellungen. Durch diese Fähigkeit erhältst du mehr Erfahrung auf diesem Gebiet. Somit entsteht ein perfektes Gleichgewicht zwischen Ihrem Eintauchen in Ihren Job und dem Erreichen Ihres Ziels, die Angestellten anzuleiten.