Effiziente und termingerechte Produktionsplanung unter Berücksichtigung der Absatzplanung Wochenplanung der disponierten Bereiche Erreichen der Lieferbereitschaft gemäß Zielvorgabe Einhalten der Produktionsrestlaufzeiten Identifizierung möglicher künftiger Kapazitätsengpässe und Rohstoffmangel Effiziente Verarbeitung der zur Verfügung stehenden Rohstoffe Milch und Rahm Fördern der Zusammenarbeit bei standortübergreifenden Warenflüssen in der Herstellung Kommunikationen mit externen Kunden und Speditionen (im Vertretungsfall, bzw. Wochenendrufbereitschaft) Erstellung einer langfristigen Planung