Betriebsleiter*in (m/w/d)
Willkommen bei der aw-culinawo-service GmbH! In fast 60 Seniorenzentren erbringen wir als AWO Bezirksverband Westliches Westfalen Dienstleistungen im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung und der Hauswirtschaft. Jeden Tag aufs Neue begeistert die aw-culinawo-service GmbH so ihre Bewohner*innen und Gäste mit leckerem, gesundem Essen und sorgt für ein Umfeld, in dem man sich wohl fühlt.
Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt (m/w/d) eine*n Betriebsleiter*in für das Alwine-Lauterbach Seniorenzentrum und das Fritz-Krüger Seniorenzentrum in Münster in Vollzeit und unbefristet.
Stellenbeschreibung
Dienstleistungsqualität
* Du bist verantwortlich für die Einhaltung der vertraglich vereinbarten Catering-Leistungen.
* Du unterstützt bei der Gestaltung und Umsetzung bewohnerorientierter Anforderungen und Abläufe.
* Du stellst sicher, dass Speisepläne unter Berücksichtigung individueller Kostformen in einem EDV-gestützten Menüplanungs- und Bestellsystem erstellt werden.
Betriebswirtschaftliche Aufgaben
* Du bist verantwortlich für die Organisation, Überwachung und Einhaltung rechtlicher sowie wirtschaftlicher Vorgaben im Küchenbereich.
* Du stellst sicher, dass Lieferscheine und Belege korrekt bearbeitet und der Belegfluss eingehalten wird.
Personalmanagement
* Du erstellst Dienst-, Urlaubs- und Einsatzpläne.
* Du unterstützt bei der Schulung und Einweisung der Mitarbeiter*innen.
Hygienemanagement
* Du stellst die Einhaltung aller relevanten Hygiene- und Unfallverhütungsvorschriften sicher.
* Du bist verantwortlich für die Sauberkeit und Pflege der Küchenräume und Ausstattung.
Du bringst mit
* Du verfügst über ein abgeschlossenes Studium im Bereich Ökotrophologie, Ernährungswissenschaften, Gesundheitsmanagement oder eines vergleichbaren Studiengangs oder
* Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung zur/zum Diätassistent*in mit oder
* Du hast eine Qualifikation als Küchenmeister*in oder eine vergleichbare Qualifikation.
* Du hast Berufserfahrung sowie betriebswirtschaftliche Kenntnisse in der Gemeinschaftsverpflegung oder im Küchenmanagement.
* Du verfügst über Kenntnisse in Hygienestandards, Lebensmittelrecht und wirtschaftlicher Organisation.
* Du bist sicher im Umgang mit EDV-gestützten Menüplanungs- und Bestellsystemen.
* Du verfügst über Kooperationsfähigkeit und arbeitest gerne im Team.
* Du hast eine ausgeprägte Kunden- und Serviceorientierung.
Wir bieten Dir
* Unbefristeter Arbeitsvertrag
* Attraktives Tarifgehalt je nach Berufserfahrung
* Jahressonderzahlung
* 30 Urlaubstage
* Fortbildung & Qualifizierung mit vielen Karriereperspektiven
* Hilfe in Fragen der Kinderbetreuung und Pflege von Angehörigen
* Gesundheitsförderung, Mitarbeiter*innenrabatte und JobRad
Job-Details
* Nummer: 160287
* * Alwine-Lauterbach SZ / Fritz-Krüger SZ,48163Münster
* Nordrhein-Westfalen
* 01.12.2025
* Festanstellung
* Vollzeit
Arbeitgeber
aw-culinawo-service GmbH