Sous Chef (w/m/d)
in Vollzeit
Das GOP Varieté-Theater Bremen ist seit 2013 ein Highlight der Stadt! Atemberaubende Varieté-Kunst mit internationalen Top-Artisten und Entertainern und die kulinarischen Kreationen der GOP Köche lassen den GOP Besuch zu einem Erlebnis für alle Sinne werden. In unserem großen Varieté-Saal, unserem Restaurant "Leander" - mit dem wohl schönsten Weserblick der Stadt - und unserer ADIAMO Eventlocation im Obergeschoss des Theaters bieten wir unseren Gästen Unterhaltung der Extraklasse und modernes Wohlfühlambiente.
Für das gesamte Küchenteam des GOP Varieté-Theater Bremen gibt es im Vergleich zu vielen anderen Gastronomieformen attraktive Vorteile:
* In der Regel nur fünf Öffnungstage in der Woche
* Viel Zeit für ein gutes mise en place durch reduzierte Öffnungszeiten und feste Menü- bzw. Showzeiten
* Witterungsunabhängige Arbeitsabläufe in der Küche (trotz Terrasse)
* 95-100% der Gäste sind über Menü- oder Buffetarrangements angemeldet (kaum Walk-In)
* Sommerzeit ist Urlaubszeit;-)
Werde jetzt Teil unseres engagierten Küchen-Teams und sorge dafür, dass unsere Gäste in unserem Theater eine fantastische Auszeit vom Alltag genießen können: ob im Varieté-Saal mit 380 Plätzen, im Restaurant "Leander" mit 180 Plätzen oder während eines großen Exklusivevents. Im GOP ist jeder Arbeitstag etwas ganz Besonderes und es wird garantiert nicht langweilig!
Anstellungsverhältnis:
in Vollzeit
Beginn:
ab sofort oder nach Vereinbarung
Deine Aufgaben
* Unterstützung bei der Teamführung & Leitung der Küche
* Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft - auf dem eigenen Posten
* Mitarbeit bei der Angebotsplanung für das Varieté, Restaurant "Leander" & Veranstaltungen
* Überwachung und Kontrolle der eingehenden und lagernden Waren nach wirtschaftlichen und hygienischen Richtlinien und Vorgaben mit dem Ziel eines bestmöglichen Wareneinsatzes bei der Verarbeitung
* Mithilfe bei Inventuren
* Einarbeitung und Unterweisung neuer Mitarbeiter (m/w/d) und Auszubildender (m/w/d)
* Teambildung sowie stetige Motivation des Teams (m/w/d)
Das bringst Du mit
* Erfahrung als Chef de Partie oder Erfahrung aus einer vergleichbaren Anstellung
* Eine positive, aufgeschlossene Persönlichkeit
* Du magst eine offene und mit Spaß erfüllte Arbeitskultur
* Organisationstalent und genügend Flexibilität (auch hinsichtlich der Arbeitszeiten Mittwoch bis Sonntag)
* Gute Kommunikationsfähigkeiten
* Idealerweise Erfahrungen im Umgang mit Gästen
* Kreativität bei der kulinarischen Umsetzung unseres Angebots im Varieté, Restaurant und bei Veranstaltungen aller Art
Wir bieten Dir
* Attraktive Bezahlung (inkl. Urlaubs- und Weihnachtsgeld)
* Einen sicheren Arbeitsplatz in einem gesunden, stetig wachsenden Unternehmen
* Familiäre, lockere Atmosphäre mit flachen Hierarchien und viel Spaß bei der Arbeit
* Witterungsunabhängiges Arbeitsaufkommen in der Küche
* Durch vorgebuchte Menü- und Buffet-Arrangements sehr gut planbares Geschäft
* Fest planbare Arbeitszeiten an nur fünf Öffnungstagen in der Woche
* Digitale Zeiterfassung / Überstundenabbau durch Freizeitausgleich
* Mind. 28 Urlaubstage
* Faire Trinkgeldaufteilung
* Nach Absprache stellen wir bis mindestens Anfang Januar 2026 eine Wohnung zur Verfügung
* Jobrad
* Getränkeflatrate während der Arbeit (Kaffee, Tee, Wasser, Apfelsaftschorle)
* Du erhältst zusammen mit einer Begleitperson freien Eintritt in die Shows in allen sieben GOP Varieté-Theatern deutschlandweit (nach Verfügbarkeit)
* Du erhältst zusammen mit einer Begleitperson 50 % Rabatt auf Food und Beverage während des Besuchs in allen sieben GOP Varieté-Theatern
* Sonderkonditionen bei Partnerfirmen und Zugang zu exklusiven Mitarbeiterrabatten bei „Corporate benefits“
* Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
* Regelmäßige Teamevents
Dein Ansprechpartner
Philipp Peiniger
DIREKTOR
(04 21) 89 89 89 11
(04 21) 89 89 89 99
p.peiniger@variete.de
Bitte sende Deine ausführlichen Bewerbungsunterlagen ausschließlich als PDF-Dokument per E-Mail an: bewerbung-bremen(at)variete.de
Bitte beachte, dass wir nur Bewerbungsunterlagen im PDF-Format akzeptieren. Andere Daten werden aus sicherheitstechnischen Gründen gelöscht und können nicht berücksichtigt werden.
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung, denn auch DU bist die Show!